LAGI BERITA USAHAWAN CENDAWAN

Sumber: Utusan Malaysia Online 30hb Mei 2008
Oleh: LAUPA JUNUS

NABIL TEKAD TANAM CENDAWAN.

"Bukan senang hendak tanam cendawan,'' demikian kata-kata yang terpacul dari mulut Nabil Sanusi, sebaik ditanya apakah beliau seronok dan tidak menyesal menceburi industri penanaman cendawan yang kini semakin popular itu.Kata-kata tersebut seakan satu 'pukulan balas' kepada mereka yang beria-ia ingin menceburi pertanian khususnya tanaman cendawan kerana membayangkan setiap helaian daun tanaman tersebut sebagai wang ringgit.

Kepada Nabil, membayangkan sesuatu yang menguntungkan boleh menjadi pendorong dalam setiap perkara yang diusahakan tetapi dengan syarat, perlu mengusai ilmu yang berkaitan untuk menjamin kejayaan.

Nabil, 37, yang kini terlibat dalam industri automotif pada mulanya hanya ingin mempelbagaikan sumber ekonominya dan memilih cendawan tiram kelabu untuk diusahakan.

Pada 2005, beliau ditawarkan mengusahakan tanaman orkid di Johor oleh Persatuan Penanam Orkid tetapi atas faktor tertentu dan lokasi yang agak jauh, Nabil menolak tawaran tersebut.

Namun tekadnya untuk mengusahakan sesuatu yang menguntungkan tidak pernah padam malah, sering terfikir melakukan sesuatu yang terbaik untuk masa depan.

Takdir telah menentukan beliau menceburi perusahaan tanaman cendawan apabila dipertemukan dengan seorang rakan di Nilai, Negeri Sembilan yang telah mengusahakan tanaman tersebut terlebih dahulu.

Beliau yang disarankan untuk mencuba bidang tersebut tidak menunggu lama, dan dengan sokongan keluarganya, Nabil mengambil keputusan untuk terlibat secara serius.

Nabil tidak perlu menunggu lama, sama ada kerana terpaksa menubuhkan syarikat atau membuat pinjaman terlebih dahulu, tetapi seperti kebanyakan usahawan pertanian masa kini, dia terus sahaja memulakan usaha di atas sekeping tanah seluas kira-kira 0.4 hektar (satu ekar) milik keluarganya di Jalan Ahmad Khushasi, Jenderam Hulu, Sepang, Selangor.

PelaburanBerbekalkan wang simpanan, Nabil membuat pelaburan awal sebanyak RM200,000 untuk membina tiga rumah cendawan bersaiz 70 kaki x 30 kaki pada awal tahun lalu dan menambah empat rumah lagi secara berperingkat-peringkat.

Beliau juga mengambil keputusan untuk menubuhkan syarikat khas, NAS Agro Farm pada Oktober tahun lalu untuk menjalankan operasi di kawasan tanah tersebut yang pada asalnya dusun buah-buahan.

Tanpa meninggalkan kerjayanya sebelum ini, beliau menambah pelbagai kemudahan dan kelengkapan sebagai bukti kesungguhannya untuk terbabit secara serius.

Nabil yang turut dibantu isterinya, Surina Saad, juga terpaksa menggaji tujuh pekerja termasuk seorang penyelia memandangkan tanaman cendawan memerlukan tumpuan dan kerja yang banyak.

Ketika ini, dengan pelaburan keseluruhan kira-kira RM400,000, kompleks tanaman cendawan tersebut telah dikembangkan operasinya dengan tujuh rumah cendawan yang memuatkan kira-kira 200,000 polibeg. Rumah itu dilengkapi sebuah bilik suntikan benih, rumah menyediakan polibeg dan alat pengukusan dan alat mencampur adunan substrat (media).

"Saya juga sedang menyiapkan sebuah makmal menghasilkan benih cendawan menggunakan teknik kultur tisu bagi mengatasi masalah pengusaha untuk mendapatkan benih yang baik,'' ujarnya.

Kelengkapan tersebut, kata beliau, dapat disediakan dengan bantuan peruntukan Jabatan Pertanian sebanyak RM10,000.

Nabil menjelaskan, beliau akan memberi tumpuan kepada pengeluaran benih, sebagai satu cabang perniagaan baru dalam industri tanaman cendawan supaya pengusaha sedia ada mudah mendapatkan bekalan.

Bagaimanapun katanya, pengeluaran benih yang boleh dilaksanakan dalam tempoh terdekat hanya akan dikomersialkan seawal-awalnya enam bulan daripada sekarang.

Ini kerana, beliau perlu terlebih dahulu memastikan benih yang dihasilkan bermutu tinggi sebelum dipasarkan kepada pengusaha lain.

Mengenai kemungkinan beliau akan menambah kemudahan sedia ada untuk meningkatkan pengeluaran, Nabil berkata, meskipun permintaan terhadap cendawan amat tinggi, tumpuan perlu diberikan kepada tanaman sedia ada.

"Saya hanya mampu mengeluarkan 50 kilogram (kg) cendawan sehari sedangkan permintaan yang diterima sekurang-kurangnya 150 kg sehari dan kadangkala mencecah 200 kg,'' ujarnya.

Tambahnya, cendawan merupakan tanaman yang sensitif dan memerlukan kawasan bersih sepanjang masa.

Penggunaan bahan kimia perlu dielakkan sama sekali tetapi pada masa yang sama kawalan penyakit perlu beri keutamaan.

Katanya, penyakit utama cendawan ialah kulat hijau dan oren dan ia boleh dikesan dengan memerhatikan sebarang perubahan warna pada polibeg yang telah disuntik dengan benih.

Cendawan katanya, boleh mengeluarkan hasil selepas dua bulan disuntik dan kemudiannya dieramkan.

Sepanjang tempoh dua bulan setengah berikutnya, kutipan hasil boleh dilakukan enam atau tujuh kali.

Setiap cendawan yang dipetik pula dianggarkan mempunyai berat antara 80 dan 100 gram.

Pada masa ini, beliau memasarkan cendawan harga RM7 sekilogram dengan pembeli datang sendiri ke ladangnya untuk mendapatkan bekalan.

Beliau juga akan cuba mengusahakan tanaman cendawan spesies abalone dan telinga kera yang merupakan cendawan yang sedap dan kenyal.

Syarikat Nabil juga akan menawarkan kursus kepada mereka yang berminat mendapatkan pengetahuan mengenai aspek penanaman cendawan dan sebuah bangunan khas untuk tujuan itu sedang dibina.

Dalam pada itu, beliau juga memulakan usaha awal menternak cacing untuk menghasilkan baja kompos dengan memanfaatkan semula bahan substrat yang telah digunakan.

Sebuah bangunan khas disediakan untuk tujuan itu.

Selepas lebih setahun beroperasi, usaha Nabil semakin menampakkan sinar yang diharapkan.

Tetapi bagi mereka yang berminat, dia sekali berpesan, supaya bertahan kerana cendawan bukan satu tanaman yang mudah diusahakan.

"Saya sendiri pernah dilanda pelbagai masalah terutama serangan penyakit yang memaksa polibeg yang mengandungi benih dimusnahkan selain serangan makhluk perosak,'' ujarnya.

LAPORAN AKHBAR BERITA HARIAN & UTUSAN MALAYSIA 21/3/2008

Bekas mekanik kini pengusaha cendawan
Sumber : Akhbar Berita Harian Bertarikh 21hb Mac 2008

Ahmad Bakri sambut seruan kerajaan tambah bilangan usahawan tani Bumiputera

MARAN: Kemampuan Bumiputera dalam sektor pertanian komersial bukan sesuatu yang baru. Bilangan mereka yang semakin bertambah membuktikan usaha gigih itu mampu menghasilkan pendapatan lumayan jika dilakukan bersungguh-sungguh.

Bagaimanapun, jumlah mereka yang terbabit dalam industri tanaman cendawan masih kurang menyebabkan seorang bekas mekanik, Ahmad Bakri Ishak, 30, berhasrat mendalami bidang itu secara lebih serius.

Ahmad Bakri berkata, sepanjang terbabit dalam sektor itu tiga tahun lalu, beliau menyedari bahawa pertanian memberi lebih keuntungan jika diusahakan secara lebih praktikal dan bersistematik.

Bersama isteri, Norsailah Mohd Alias, 27, beliau memulakan projek tanaman cendawan di belakang rumah ibunya, Asiah Abdullah, di Felda Bukit Tajau, Maran, selepas melihat dan mengkaji nilai komersial tanaman itu di pasaran tempatan.

Tanpa sebarang kursus dan latihan asas mengenai proses penanaman dan penghasilan cendawan, beliau membuat keputusan membina sebuah rumah cendawan sebagai permulaan dan membeli bahan mentah iaitu habuk kayu getah, dedak ayam halus, kapur pertanian dan mesin pengisar habuk dengan modal permulaan RM4,000.

"Lawatan ke beberapa ladang cendawan di Triang dan Balok berjaya membuka minda saya untuk memulakan perniagaan ini selepas mendapat nasihat pengusaha itu sendiri selain dorongan keluarga."Walaupun pada peringkat awal projek, saya hanya memperoleh pendapatan RM400 hingga RM600 sebulan, ia tidak mematahkan semangat untuk meneruskannya kerana yakin `pertanian adalah perniagaan," katanya.

Ahmad Bakri berjaya meningkatkan pendapatannya kepada RM3,000 sebulan dan mula membuat simpanan untuk membina dua lagi rumah cendawan bagi menampung permintaan pasaran.Kini, syarikatnya, ABS Bakri Enterprise adalah pengeluar cendawan tiram kelabu yang aktif membekalkan cendawan segar dan bungkah benih cendawan kepada penduduk setempat, pembekal dari luar daerah dan sekitar Maran terutama peniaga kedai makan dan restoran.

Beliau berkata, walaupun permintaan semakin meningkat, pihaknya tidak dapat memenuhinya berikutan kekurangan bahan mentah dan pekerja."Ada ketikanya, bekalan benih cendawan kehabisan dan saya terpaksa pergi ke ladang cendawan di Triang untuk mendapatnya dalam kuantiti yang besar, selain membeli habuk kayu getah sehingga 10 tan pada satu-satu masa."Benih cendawan dibeli RM5 bagi setiap botol dan boleh diisi dalam 30 bungkah, manakala habuk kayu yang dibeli berharga RM400 bagi setiap 10 tan boleh menghasilkan antara 20,000 hingga 25,000 bungkah," katanya.

Ahmad Bakri memperuntukkan sebahagian besar masanya meneliti bungkah cendawan bagi memastikan ia dalam keadaan baik dan tidak dicemari bakteria atau kuman, selain ancaman tikus.Beliau berkata, penjagaan rapi dan penetapan masa penting bagi memastikan kadar pertumbuhannya selari dengan tempoh ditetapkan iaitu antara 40 dan 50 hari bagi kutipan hasil setiap satu pusingan.

"Saya menggunakan modal sendiri menjalankan kegiatan ini kerana tidak mahu dibebani hutang seandainya projek ini gagal."Sekarang, saya memiliki sebuah rumah cendawan berukuran 14 x 16 kaki yang boleh memuatkan sehingga 5,000 bungkah cendawan dalam satu masa, sebuah bilik penyediaan bungkah cendawan dan sebuah bekas untuk mengewap bungkah," katanya.

Ahmad Bakri berkata, beliau mampu menjual antara 4,000 hingga 5,000 bungkah cendawan sebulan dan permintaan terus meningkat berikutan orang ramai mula didedahkan dengan kebaikan dan khasiatnya."Saya juga membekalkan cendawan segar pada harga RM10 sekilogram, manakala RM1 dan RM1.20 bagi setiap bungkah cendawan," katanya.

Menurutnya, proses pembiakan cendawan tiram kelabu tidak sukar kerana ia memerlukan suhu lembap sekitar 27 darjah celsius dan 90 peratus kegelapan bilik yang sentiasa bertutup untuk membiak cepat dan sihat. Selain itu, lantai rumah cendawan perlu disiram antara satu dan dua kali sehari bagi melembapkan suhu dalam rumah cendawan berkenaan."Jika terdedah pada kepanasan matahari, cendawan akan menjadi kecut menyebabkan kualitinya merosot. "Selain itu, bungkah cendawan juga akan rosak jika terkena air dan alah kepada bauan seperti minyak wangi dan asap rokok kerana ia boleh menjejaskan pertumbuhannya," katanya yang turut mendapatkan maklumat mengenai tanaman cendawan menerusi internet.

Ahmad Bakri berkata, berdasarkan potensi pasaran cendawan, pihaknya sedia membantu mana-mana usahawan yang mahu terbabit dalam sektor itu walaupun diusahakan secara kecil-kecilan. "Kita perlu menyahut seruan kerajaan supaya terbabit dalam sektor pertanian kerana ia mampu memberi pulangan lumayan.Berdasarkan pengalaman, saya sedia menyalurkan ilmu kepada sesiapa yang berminat, sekali gus pembabitan mereka kelak dapat menampung permintaan cendawan yang semakin meningkat," katanya.

Ibu Tiga Anak Pengusaha Cendawan

Sumber: Akhbar Utusan Malaysia

Peluang Skim Pemberhentian Sukarela (VSS) yang ditawarkan oleh majikan tempatnya bekerja tidak dibiarkan begitu saja.

Melihat anak-anak yang semakin meningkat remaja dan memerlukan lebih perhatian menyebabkan Zainon Ariffin, 46, tidak berfikir dua kali.Selain menghabiskan masa memantau anak-anak di rumah, bekas penolong pengurus perkhidmatan pelanggan ini mula mengintai peluang perniagaan yang ada dengan menceburi projek menanam cendawan.

Walaupun menjalankan kerja-kerja menanam cendawan, beliau masih boleh menghantar dan menjemput anak ke sekolah serta melakukan kerja rumah.Berasal dari keluarga peniaga, Zainon mula menjinak-jinakan diri dengan penanam cendawan sebaik menerima tawaran VSS empat tahun lalu.Tidak seperti orang lain, Zainon telah mendapatkan kontrak membekalkan cendawan daripada CIMA Agro sebelum memulakan penanaman.

Memulakan penanaman cendawan tanpa sebarang pinjaman daripada mana-mana agensi kerajaan, Zainon menggunakan duit simpanan semasa bekerja.“Selepas mendapat kontrak barulah saya mula mempelajari bagaimana menanam cendawan daripada ‘tok guru’ saya Normah Ibrahim dari Jabatan Pertanian.

“Selain itu saya juga mempelajari kaedah menanam cendawan daripada CIMA Agro, Universiti Putra Malaysia (UPM) di bawah program siswazah menganggur dan penanam cendawan lain,”katanya semasa ditemui di ladangnya di Kampung Sekolah, Batang Kali, Selangor.

Menanam cendawan kata Zainon, tidak boleh dikatakan mudah kerana ia memerlukan kawasan yang bersih, sejuk dan jauh daripada pencemaran.“Bagaimanapun tanaman ini diprogramkan supaya kita boleh mendapat hasil pada masa yang ditetapkan,” katanya yang sehingga kini masih tidak memohon sebarang pinjaman daripada mana-mana agensi kewangan.

Mempunyai dua orang pekerja sambilan dan dibantu oleh ahli keluarga, Zainon memulakan tugas seawal lapan pagi.Tugas mengisi media (campuran habuk kayu, dedak dan sebagainya untuk cendawan membiak) ke dalam polibeg dilakukan oleh pekerja sambilan yang mahir dan dapat mengisi media dalam 1,000 beg sehari.“Sebelum itu saya, suami dan anak sulung akan menyediakan bahan-bahan untuk campuran media berkenaan,” katanya.

Selepas polibeg diisi dengan media, ia akan dikukus selama lapan jam bagi membunuh semua organisma mikro yang boleh menyebabkan pencemaran.Proses mengukus polibeg banyak dibantu oleh bapanya yang amat menggalakkan Zainon menanam cendawan sejak awal lagi.Polibeg berkenaan kemudian disejukkan sebelum disuntik dengan benih cendawan yang dibeli daripada pembekal.“Masalah timbul apabila saya tidak mendapat benih yang sesuai bagi menghasilkan cendawan dengan saiz yang diperlukan di pasaran.

“Biasanya tugas menyuntik benih cendawan saya serahkan kepada anak bongsu saya yang sekarang ini amat mahir melakukannya,” kata ibu kepada tiga orang anak ini.Zainon berkata, setiap seorang anaknya walaupun masih bersekolah menengah telah diajar berjinak-jinak dengan industri cendawan.“Ini salah satu cara kami dapat melakukan aktiviti bersama-sama sambil mengeratkan hubungan keluarga kerana menanam cendawan bukanlah satu tugas yang berat,” katanya.

Pada masa yang sama Zainon yang juga banyak menerima khidmat nasihat dan bimbingan serta merupakan projek contoh Perintis Agrotech Centre yang sering memberikan kursus berkaitan pertanian.Buat masa ini Zainon mempunyai tiga buah rumah cendawan yang boleh memuatkan sehingga 12,000 polibeg setiap satu.

Tidak mahu hanya bergantung kepada pembekal benih cendawan, Zainon bercadang menghasilkan benih sendiri.Minatnya terhadap cendawan membawanya ke sehingga ke selatan Thailand untuk melihat sendiri ladang cendawan dan menimba ilmu di sana.“Saya akan berusaha mendalami ilmu penanaman cendawan bagi memperbaiki kaedah yang ada sekarang,” katanya.Beliau kini dalam usaha mendirikan makmalnya sendiri bagi mengeluarkan benih cendawan selewatnya pertengahan tahun ini.

Selain itu, Zainon juga sedang menyediakan tempat latihan bagi mereka yang berminat dengan penanaman cendawan.“Penanaman cendawan bukanlah sesuatu yang mudah dan mereka yang berminat perlu mempunyai pengetahuan mengenainya,” katanya.Berfikiran jauh, Zainon telah memikirkan mengenai lambakan cendawan di pasaran, beliau telah mula mengambil beberapa langkah untuk mengatasinya.Bekerjasama dengan beberapa orang anak muda yang juga saudaranya, Zainon telah memasarkan produk hiliran cendawan secara kecil-kecilan.

“Buat masa ini kami telah menghasilkan begedil, popia inti cendawan, serunding, pau berinti cendawan dan tempura yang mendapat pasaran yang menggalakkan di sekitar bandar Kelang, Selangor.“Apabila industri hiliran mendapat sambutan yang menggalakkan saya bercadang menambah tiga lagi rumah cendawan tahun ini,” katanya yang mendapat geran Groombig dari SIRIM bagi pelabelan dan pembungkusan.Nota: Pn Zainon juga akan mengadakan Kursus Menghasilkan Produk-Produk Berasaskan Cendawan pada 22hn-03-2008 di Bukit Raja, Klang

Lawatan Sosial Dan Ilmiah Kali ke-5

Sabtu, 10hb November 2007, Lawatan Sosial dan Ilmiah kali ke-5 telah dilakukan. Kali ini saya telah melawat Rumah Cendawan milik saudara Syamsul bertempat di Chandan Putri, Kuala Kangsar, Perak.Saudara Syamsul adalah seorang pengusaha cendawan OKU (Orang Kurang Upaya). Beliau telah memulakan perusahaan tanaman cendawan tiram ni dua tahun yang lepas iaitu sekitar tahun 2005. Pada mulanya beliau hanya usahakan secara kecil-kecilan sahaja iaitu sebanyak 1500 bongkah dan ditempatkan disebuah bangsal kecil dibelakang rumahnya.

Kegigihan saudara Syamsul mengusahakan tanaman cendawan tiram mendapat perhatian Jabatan Pertanian Daerah Kuala Kangsar. Jabatan Pertanian telah memberi bantuan kepada saudara syamsul berupa sebuah rumah cendawan bersaiz 20’ x 30’ lengkap dengan rak cendawan diperbuat daripada besi 3 bulan lepas iaitu pada bulan Ogos lalu.

Rumah Cendawan Sumbangan Jabatan Pertanian. Cantik tu pintu rumah cendawan, siap syelek.

Dengan kemudahan rumah cendawan tersebut. Saudara Syamsul telah mengembangkan perusahaan tanaman cendawannya. Kini beliau sudah memenuhkan sekitar 3000 bongkah kedalam rumah cendawan baru beliau. Pada pemerhatian saya, rumah cendawan tersebut jika diatur dan disusun dengan teliti boleh memuatkan kira-kira 8000 ke 10000 bongkah dalam satu masa.

Beg media tersusun rapi diatas rak diperbuat daraipada besi

Beg media tidak aktif dipotong dua. Kutipan hasil akhir

akan diambil sebelum beg media ini dihapuskan

Dari segi pasaran, saudara Syamsul tidak mengalami sebarang masalah. Menurut beliau tanaman cendawannya mampu menghasilkan sekitar 5kg sehari. Cendawan keluaran saudara Syamsul dipasarkan ke Pasar Besar Kuala Kangsar pada harga RM8/kg. Kami dari Ariela Enterprise berasa amat kagum dengan semangat yang ditunjukkan oleh saudara Syamsul. Kecacatan bukanlah batu penghalang untuk beliau berjaya dalam bidang pertanian. TAHNIAH.....semoga hasil lawatan ini dapat membina satu jaringan perniagaan antara Ariela Enterprise dengan saudara Syamsul.

LAWATAN KE LADANG CENDAWAN FIRST LINK ENTERPRISE

Ahad, 9hb September 2007, Lawatan Sosial dan Ilmiah kali ke-4 telah dilakukan. Kali ini saya telah melawat Rumah Cendawan First Link Enterprise milik Ustaz Mahyudin dari Taman Damai Utama, Kuala Kubu Bharu, Selangor.

Ustaz Mahyudin dahulunya bekerja dengan sebuah Agensi Pelancongan Tempatan menguruskan perjalanan untuk pakej umrah dan haji. Tapi kini beliau ingin menumpukan perhatian dalam perniagaan berasaskan pertanian iaitu mengusahakan cendawan tiram kelabu secara komersil.

Rumah Cendawan Berdindingkan batu bata dan net hitam

Ustaz Mahyudin bernasib baik kerana tidak perlu membina rumah cendawan yang bernilai ribuan ringgit. Sebelum ini abang ipar beliau telah mengusahakan projek cendawan tiram ini, tetapi sudah ditinggalkan selama setahun. Dengan itu Ustaz Mahyudin menggunakan semula rumah cendawan tersebut dan mengusahakan kembali perniagaan milik keluarga dengan membuat beg media cendawan yang baru. Bermula pada 2hb August 2007 hingga kini. Sebanyak 4000 beg media cendawan telah dihasilkannya.

Rak cendawan setinggi 8 kaki

Rumah cendawan milik Ustaz Mahyudin hanya terletak bersebelahan dengan rumah kediamannya. Keluasan rumah cendawan adalah 20’ x 30’. Dilengkapi dengan rak besi yang tinggi. Dan satu-satu rak boleh memuatkan 4000 beg media cendawan. Jika beg media cendawan disusuun dengan rapi, rumah cendawan ini boleh memuatkan sebanyak 20,000 beg media cendawan dalam satu masa.

Ustaz Mahyudin mendapatkan ilmu penanaman cendawan ini daripada abang iparnya dan juga Tn. Hj. Dr. Johari daripada Atiqah Trading. Kini Ustaz Mahyudin bertungkus lumus menghasilkan beg media cendawan untuk memenuhi ruang rak-rak cendawan yang masih kosong. Sehari beliau boleh menghasilkan 200 beg media cendawan dengan dibantu oleh isterinya. Beliau juga telah menyuntik benih ATF40 yang dihasilkan oleh Atiqah Trading ke dalam beg media cendawannya. Hasil tuaian pertama dijangka akan dilakukan pada pertengahan bulan September.

Beg Media Cendawan yang disuntik

benih ATF40 disusun rapi diatas rak besi

Perancangan pada masa hadapan beliau akan membina sebuah lagi rumah cendawan dua tingkat bersebelahan dengan rumah cendawan sedia ada. Buat masa ini beliau masih membuat kertas kerja dan akan menyerahkannya kepada Jabatan Pertanian Daerah Hulu Selangor untuk sokongan dan tindakan lanjut.

Kami di Ariela Enterprise mengucapkan tahniah dan maju jaya diatas usaha gigih Ustaz Mahyudin. Semoga kunjungan ini dapat menjalin hubungan erat antara ARIELA ENTERPRISE dan juga FIRST LINK ENTERPRISE. InsyaALLAH.

Lawatan ke Ladang Cendawan Fatisha Agro Farm.

Jumaat 31, Ogos 2007, Sesi Lawatan Sosial dan Ilmiah kali ke-3. Pada kali ini sempena cuti Sambutan Kemerdekaan Negara Malaysia kali ke -50 saya berkesempatan melawat ke salah satu ladang cendawan di Negeri Selangor. Ladang yang dimaksudkan ialah Ladang Cendawan Fatisha Agro Farm milik Cik Rusila Binti Yusof.

Cik Rusila Binti Yusof adalah anak kelahiran Negeri Terengganu. Berpendidikan Ijazah Sarjana @ Master dalam bidang Kimia dari Universiti Kebangsaan Malaysia, UKM. Menyedari bidang pertanian terutamanya penanaman cendawan tiram kelabu mempunyai potensi dan pulangan pendapatan yang lumayan, beliau telah mengambil keputusan untuk bergiat secara sepenuh masa dalam industri tanaman cendawan tiram kelabu ini.

Antara beg cendawan yang dihasilkan sendiri

oleh Cik Rusila. Tersususn rapi diatas rak kayu.

Bermula dengan menanam cendawan tiram sebanyak 300 ke 400 bongkah sahaja dan ditempatkan di belakang rumah sewanya. Kini Cik Rusila beralih kepada penanaman cendawan secara komersil dengan membina sebuah rumah cendawan bersaiz 20’ x 40’ diatas tanah seorang penduduk tempatan yang disewanya bertempat di Sungai Ramal Dalam, Kajang. Rumah cendawan ini didapati boleh menempatkan kira-kira 10 ribu ke 12 ribu bongkah atau beg cendawan dalam satu masa.

Stok habuk kayu yang telah diserang pemyakit (Kulat Oren)

Bercerita mengenai penanaman cendawan, Cik Rusila sendiri tidak terlepas daripada masalah dan penyakit cendawan. Serangan kulat hijau dan kuning antara penyakit cendawan yang sering terjadi disamping serangan serangga. Yang paling menakutkan beliau ialah penyakit kulat oren atau merah jingga yang terjadi berpunca dari sebaran angin. Kegagalan mengatasi penyakit kulat oren ini boleh menyebabkan semua bongkah cendawan berjangkit. Setakat ini beliau telah melupuskan beratus-ratus beg cendawan yang diserang penyakit-penyakit ini. Kecekalan dan ketabahan diri perlu ada pada setiap pengusaha cendawan agar dapat menghadapi situasi sebegini.

Kami di e-cendawan.com amat kagum dengan semangat dan kecekalan Cik Rusila dalam mengusahakan tanaman cendawan tiram ini. Jarang-jarang kita dapat jumpa seorang wanita yang begitu yakin dan teguh pendirian dalan menceburi bidang pertanian. Tahniah diucapkan. Semoga hasil lawatan ini dapat menjalinkan hubungan erat antara FATISHA AGRO FARM dengan ARIELA ENTERPRISE. Akhir kata sekali lagi saya ucapkan terima kasih kepada Cik Rusila Binti Yusof diatas kesudian beliau menerima kunjungan saya sekeluarga.

Lawatan Ke Ladang Cendawan di EROPAH

Ahad, 19hb Ogos 2007 jam 10:00pagi. Saya telah tiba di salah sebuah negara di Eropah (Jangan Salah Sangka...melawat menerusi internet je sebenarnya). Saya telah berpeluang untuk mempelajari satu teknik penanaman cendawan tiram yang cukup ekonomi. Seperti yang kita tahu penanam cendawan tiram di Malaysia adalah dalam beg plastik yang ditutup dengan neck, top stopper dan seal cap Disamping itu penyediaan rumah cendawan dengan rak kayu atau rak besi juga diperlukan. Semua itu memerlukan kos yang agak tinggi.

Ok..hari ni saya nak berkongsi dengan peminat setia cendawan tiram se-Malaysia tentang satu teknik yang digunapakai di negara luar dalam penanaman cendawan tiram. Cara ini saya fikirkan cukup ekonomi. Disini saya paparkan video clips cara penanaman cendawan yang saya katakan tadi.

Kaedah 1: Semaian benih ke atas media



Kaedah 2: Penyediaan beg media



Kaedah 3: Penyediaan lubang untuk cendawan bercambah.



Kaedah 4: Cara menuai cendawan tiram.



OK... macammana? baguskan... tapi ade ke pengeluar beg plastik yang panjang tu di Malaysia. Kalau ada sila hubungi saya kerana saya ingin mencuba kaedah ini. Jika ada pengusaha cendawan yang sudah mempraktikkan kaedah ini juga sila hubungi saya kerana saya ingin melawat ladang cendawan tersebut.

Jumpa lagi , dapatkan info tentang penanaman cendawan tiram hanya di web blog e-cendawan.com

Lawatan ke Ladang Cendawan AL-FADTULLAH.

Selasa, 14hb Ogos 2007. Sesi Lawatan Sosial dan Ilmiah ke-2. Pada kali ini saya mengambil peluang untuk melawat Ladang Cendawan Al-Fadtullah yang diusahakan oleh Atiqah Trading Agrotech bertempat di Sg. Dara, Behrang Hulu, Perak.

Sebenarnya ladang cendawan ni milik sifu (tok guru) saya iaitu Tn. Hj. Dr. Johari Bin Hj. Mat Isa. Dengan tuan haji ini lah saya belajar bagaimana nak menguruskan atau mengusahakan projek tanaman cendawan secara komersil. Sedikit latarbelakang tentang sifu saya ni….. Beliau sebenarnya adalah seorang Doktor Homeopathy. Menyedari sektor pertanian terutamanya penanaman cendawan tiram mempunyai masa hadapan yang cerah, beliau telah mengambil inisiatif untuk mengusahakan projek cendawan secara komersil.

Projek tanaman cendawan yang diusahakan oleh Dr. Johari dan isterinya bermula 3 tahun yang lepas. Dimana tempoh 1 ke 2 tahun adalah lebih kepada kajian tentang cendawan tiram. Pada tahun 2007 ini, beliau telah mengembangkan perniagaannya dengan membina sebuah rumah cendawan berskala besar iaitu 26’ x 115’ dilengkapi dengan sebuah makmal penghasilan benih cendawan dan sebuah bilik suntikan benih berhawa dingin. Rumah cendawan ini mampu memuatkan sebanyak 80 ribu bongkah atau beg cendawan.

Ini lah rumah cendawan milik Tn. Hj. Dr. Johari.
Lokasinya yang terletak didalam dusun durian dan

berhampiran Banjaran Titiwangsa membuatkan suhu

persekitaran sentiasa sejuk.

Penemuan terbaru, Dr. Johari telah berjaya menghasilkan benih cendawan yang boleh mencapai tempoh matang hanya dalam 40 hari. Ini bererti cendawan boleh dituai dalam tempoh masa hanya 45 ke 50 hari sahaja berbanding benih biasa 70 ke 90 hari. Benih cendawan ini telah diberi nama ‘ATF 40’. Sesiapa yang berminat dengan benih cendawan ini bolehlah terus menghubungi beliau di talian 05-4541635.

Tarikh pembenihan 2/8/2007. Tempoh matang 40 hari dari

tarikh tersebut. Dalam 15/9/2007 dan boleh kutip hasil.

Buat masa ini beliau masih lagi membuat kajian untuk menghasilkan benih cendawan yang dapat mengeluarkan hasil dalam tempoh masa yang lebih singkat. Diharapkan usaha beliau untuk menghasilkan benih cendawan tersebut akan berjaya dalam masa terdekat.

Kepada sesiapa yang berminat untuk mempelajari teknik penanaman cendawan tiram ini, Dr. Johari juga ada mengadakan Kursus Intensif Penanaman Cendawan (Teori & Praktikal). Kursus seterusnya yang bakal diadakan adalah seperti dibawah:

Tempat : Al-Fadtullah Mushroom (Showroom),
No.11 Kampung Padang,
35950 Behrang Stesyen, Perak.

Tarikh & Masa: Sabtu, 25hb Ogos 2007, Jam 8:00 pagi.

Kepada sesiapa yang berminat sila daftar awal kerana tempat adalah terhad. Untuk keterangan lanjut sila hubungi kakitangan Atiqah Trading Agrotech di talian : 05-4541635. Peralatan kursus, modul kursus, sarapan pagi, makan tengahari dan minum petang akan diberi percuma. Diakhir kursus anda juga akan dikurniakan sijil penyertaan dan juga cenderamata.

Keistimewaan kursus anjuran Atiqah Trading Agrotech ini ialah anda akan didedahkan tentang bagaimana untuk membuat pinjaman kewangan dari badan kerajaan oleh seorang penasihat kewangan yang berpengalaman.

OK….semoga lawatan dan kunjungan ini akan mengeratkan hubungan antara Sifu dan Anak didiknya iaitu antara ATIQAH TRADING AGROTECH dan ARIELA ENTERPRISE. Akhir kata terima kasih diucapkan kepada Tn. Hj. Dr. Johari Bin Hj. Mat Isa diatas bimbingan dan motivasi yang berterusan walaupun saya sudah lebih sebulan tamat menjalani kursus. Semoga bisnes Dr. Johari terus berkembang maju INSYAALLAH…..

Lawatan ke Ladang Cendawan GENTING PERMAI RESOURCES.

Cuti hujung minggu kali ini saya luangkan masa untuk mengunjungi Ladang cendawan Genting Permai Resources yang bertempat di Batang kali, Selangor. Ladang cendawan ini menjadi lokasi pertama Sesi Lawatan Sosial dan Ilmiah yang telah lama saya rancang selama ini.

Lebih kurang 30 minit perjalanan dengan menaiki kereta dari kediaman saya di Tanjung Malim, Perak akhirnya saya tiba di Ladang Cendawan Genting Permai Resources milik Puan Zainon Bt. Ariffin. Setibanya di sana, saya dan keluarga disambut mesra oleh Puan Zainon dan anak lelakinya.

Gambar kenangan. Tanda hubungan antara
Genting Permai Resources dan Ariela Enterprise.

Ladang cendawan milik Puan Zainon terletak diatas tanah seluas 1-1/2 ekar milik keluarga. Terdapat 3 rumah cendawan yang dibina disana. Sebuah rumah eraman bersaiz 20’ x 40’ dan 2 buah rumah tuai bersaiz 20’ x 30’. Rumah-rumah cendawan milik Puan Zainon dijaga dengan rapi. Lokasinya dibawah rimbunan pokok membuatkan suasana di rumah-rumah cendawan redup dan sekaligus suhu persekitaran sentiasa terkawal. Selain itu Jabatan Pertanian juga telah bermurah hati meminjamkan 2 buah rumah kuarter kepada Puan Zainon untuk menempatkan blok/beg cendawan-cendawan yang dihasilkannya.

Ni lah salah satu rumah cendawan
milik Puan Zaitun. Kemas dan teliti binaannya.

Puan Zainon dahulunya berkerja dengan Telekom Malaysia . Beliau bersara awal dan dengan sedikit wang pampasan yang diperolehinya beliau memberanikan diri, menceburi bidang pertanian dengan mengusahakan tanaman cendawan tiram kelabu. Hasilnya sekarang kurang 2 tahun beliau sudah berjaya memiliki semula modal yang telah dilaburkannya.

Beg Cendawan yang tersusun rapi. Satu rak boleh
memuatkan sebanyak 1500 beg/blok cendawan.

Dari segi pemasaran, Puan Zainon tidak mengalami masalah. Beliau telah menandatangani kontrak dengan CIMA Agro selama 3 tahun. Hasil tuaian cendawan beliau akan diambil oleh CIMA Agro untuk dipasarkan. Baru-baru ini beliau juga telah menerima kontrak membekalkan cendawan kepada seorang rakyat Jepun. Dengan kontrak baru ini beliau perlu membekalkan cendawan tiram sebanyak 200kg seminggu.

Menurut beliau, kadang-kala ladang cendawan miliknya tidak dapat untuk memenuhi permintaan rakyat Jepun tersebut. Untuk mengatasi masalah tersebut, beliau telah mendapatkan bantuan bekalan cendawan dari beberapa orang pengusaha cendawan tiram sekitar Daerah Hulu Selangor.

Pada masa hadapan beliau dengan kerjasama FAMA bercadang untuk memasarkan cendawan tiram kelabu ke pasaraya besar seperti Giants, Carrefour dan Tesco. Perbincangan telah dilakukan dan kertas kerja telah diserahkan kepada FAMA.Untuk mencapai matlamat ini beliau perlu mendapatkan bekalan cendawan dalam kuantiti yang besar. Oleh itu beliau menyeru kepada pengusaha-pengusaha kecil cendawan sekitar Selangor bergabung menjadi komuniti yang besar bagi merealisasikan hasrat beliau.

Hampir dua jam saya berada di Ladang Cendawan Genting Permai Resources milik Puan Zainon ini, berborak dan bercerita berkenaan cendawan. Kira-kira jam 11.30 pagi saya pun meminta izin untuk beredar.. Sebelum beredar Puan Zainon bekalkan saya dengan 200g cendawan tiram kelabu segar yang baru dituai.

Cendawan segar yang diberi oleh Puan Zainon

Cendawan yang diberi oleh Puan Zainon selepas digoreng.
Makan cecah dengan sos dan mayonis... yum..yum sedapnya.

Semoga hasil lawatan ini dapat menjalinkan hubungan erat antara GENTING PERMAI RESOURCES dengan ARIELA ENTERPRISE. Akhir kata sekali lagi saya ucapkan terima kasih kepada Puan Zainon atas kesudian beliau menerima kunjungan saya sekeluarga.