PERHIMPUNAN PAKAR TEKNOLOGI CENDAWAN

Pusat Penyelidikan Cendawan Universiti Malaya (UM), Persatuan Cendawan Malaysia, Jabatan Pertanian dan Persatuan Alam Sekitar Malaysia (MNS) akan menganjurkan Persidangan Cendawan dan Foray 2008 pada 27 hingga 29 November ini di Fakulti Sains UNIVERSITI MALAYA. Pakar cendawan dalam dan luar negara akan berhimpun dalam persidangan tersebut. Pelbagai aktiviti berkaitan industri cendawan akan diadakan. Jangan lepaskan peluang untuk hadir persidangan tersebut. Untuk keterangan lanjut, klik pautan berikut:-

http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2008&dt=1107&pub=utusan_malaysia&sec=Agrobiz&pg=ag_02.htm&arc=hive

http://www.ippp.um.edu.my/mmcf2008

LAPORAN KURSUS KALI KE-12

AHAD 2hb November 2008. Alhamdulillah kursus intensif penanaman cendawan kali ke-12 selamat dijalankan. Dari 15 peserta yang mendaftar hanya 7 orang peserta sahaja yang dapat menghadirkan diri. Kehadiran empat orang adik-beradik daripada Bukit Mertajam, Pulau Pinang iaitu Zuliza, Zurita, Azwan dan Safarul dalam kursus anjuran e-Cendawan.com kali ini memeriahkan dan menceriakan suasana kursus.

Berikut adalah gambar peserta kursus yang telah berjaya menjalani latihan teori dan juga praktikal di Pusat Latihan Tanaman Cendawan Ariela Enterprise. Pihak Ariela Enterprrise dan krew e-Cendawan.com ingin mengucapkan ribuan terima kasih kerana semua peserta kerana telah memilih kursus anjuran kami untuk mencari pengalaman dan menimba ilmu dalam teknik-teknik penanaman cendawan tiram. Semoga segala ilmu yang telah disampaikan digunakan dengan sebaik-baiknya dan dimanfaatkan sepenuhnya.

Bagi yang tidak berkesempatan untuk hadir kursus anjuran kami yang lepas dan berminat untuk mengikuti KURSUS INTENSIF TANAMAN CENDAWAN TIRAM anjuran Ariela Enterprise. Kursus kali ke-13 dan 14 akan dilangsungkan pada 16hb November dan 30hb November nanti. Untuk mendaftar sila isikan borang online dibahagian kiri web blog ini atau SMSkan Nama Penuh, I.C dan Alamat Kediaman anda ke talian 013-391 1265 atau 013-4203614.

PENDAFTARAN MASIH DIBUKA DAN TERHAD KEPADA 20 PESERTA TERAWAL SAHAJA UNTUK SETIAP SESI.

LAPORAN KURSUS KALI KE-11

SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI

Ariela Enterprise dan krew e-Cendawan.com ingin mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan "Selamat Hari Raya Aidilfitri, Maaf Zahir & Batin" buat semua penegunjung web blog e-Cendawan.com, Peserta kursus anjuran kami dari Kumpulan 1 hingga 10 & rakan-rakan pengusaha cendawan di seluruh Malaysia.

26hb Oktober 2008, Alhamdulillah syukur kursus tanaman cendawan kali ke-11 telah dilaksanakan dengan jayanya. Kursus kali ini dihadiri seramai 12 orang peserta yang datangnnya dari negeri Perak, Kedah dan Pulau Pinang. Kursus kali ini juga disertai oleh 3 orang peserta berbangsa cina daripada Bagan Serai iaitu Mr. Khoo, isteri dan adik beliau.

Berikut adalah gambar yang telah dirakam sepanjang kursus tanaman cendawan kali ke-11 untuk tatapan semua.

Kursus seterusnya adalah pada 2hb November 2oo8 ini. Setakat ini sudah 10 orang telah mendaftar. Jadi kekosongan masih ada dan jika anda berminat sila SMS nama, i.c dan alamat anda kepada saya atau daftar ONLINE di dalam blog ini.

CERITA DI BULAN SYAWAL

Ramadhan sudah berlalu, Kini kita didalam bulan Syawal. Ini menandakan kejayaan kita mengharungi bulan puasa yang penuh dengan cabaran.
Orang lain masih sibuk lagi beraya dengan open house sana sini .Tapi krew e-cendawan.com sudah kembali semula ke area penghasilan bongkah cendawan pada raya ke-4. Bongkah yang sudah tidak aktif perlu ditukar baru. Tempahan untuk bongkah juga banyak lepas hari raya ini. Semua ni perlu disiapkan.

Hari raya ke-10 kena pula stop production bongkah cendawan, Isteri saya dimasukkan ke wad sebab tekanan darah tinggi. Isteri pula sarat mengandung anak kedua. Doktor beritahu isteri hyper tension dan perlu lakukan operation, Kelahiran anak kedua tak cukup bulan (35minggu). Tuhan je yang tau masa tu, punyalah takut. Alhamdulillah semuanya selamat, saya dapat baby girl berat hanya 1.85kg ajer. So baby kena duduk dalam incubator seminggu. Kena cucuk jarum sana sini. Kesian betul tengok baby, kecik-kecik dah kena cucuk jarum. Dah tua ni pun tengok jarum pun dah takut, belum kena cucuk lagi. Semalam baru discharge dari Hospital Taiping lepas doktor pakar sahkan semuanya ok.

Dalam kekalutan dan kepala berceramuk berulang alik dari rumah di Kuala Kangsar ke Hospital Taiping dan memikirkan kesihatan baby, saya dapat satu panggilan dari Pejabat MARA Kuala Lumpur pada 14hb Oktober 2008. Timbalan Pengarah 1, Bahagian Pembangunan Usahawan menyatakan keinginannya untuk bekerjasama dengan Ariela Enterprise menganjurkan kursus tanaman cendawan untuk golongan miskin/miskin tegar di 3 buah Negeri Utara Semenanjung Malaysia iaitu Perak, Kedah dan Perlis. Syukur pada Allah. Mungkin ini rezeki tuhan nak bagi atas kelahiran anak kedua ini.

Kertas kerja bagi penganjuran kursus tersebut sudah dikemukakan kepada pihak MARA. Mudah-mudahan semuanya berjalan lancar. Jika kerjasama ini terjalan , ini merupakan lembaran baru bagi Ariela Enterprise (e-Cendawan.com) dalam industri tanaman cendawan, INSYAALLAH.....

PRODUK NILAI TAMBAH CENDAWAN ATASI LAMBAKAN

Salam Sejahtera....
ARIELA ENTERPRISE & Krew e-Cendawan.com dengan Kerjasama GENTING PERMAI RESOURCES sekali lagi akan menganjurkan Bengkel Citarasa Cendawan Kali Ke-2 pada Bulan November 2008 nanti. Jangan lepaskan peluang untuk mempelajari cara-cara penyediaan atau penghasilan produk sejuk beku berasaskan cendawan tiram. Daftar online sekarang kerana tempat adalah terhad untuk 100 orang peserta terawal sahaja.
"BERSAMA CEBURI INDUSTRI PRODUK HILIRAN CENDAWAN YANG MENJANJIKAN PULANGAN LUMAYAN"

Petikan Akhbar Utusan Malaysia 29 Ogos 2008
Oleh KHAIRUNNISA SULAIMAN

Sinona Mat Shaari menunjukkan produk hiliran cendawan yang dihasilkan sendiri.
Industri perusahaan cendawan yang berkembang bak cendawan selepas hujan lambat laun akan menyebabkan lambakan bahan mentah jika tiada usaha dijalankan.
Pelbagai usaha perlu dilakukan bagi memberikan nilai tambah kepada produk cendawan yang dipasarkan.

Misalnya pengusaha harus mencari pelbagai alternatif bagi menghasilkan produk hiliran cendawan seperti yang dijalankan oleh usahawan wanita Sinona Mat Shaari.
Mengeluarkan empat jenis produk berasaskan cendawan, Sinona menghasilkannya menggunakan formula resipinya sendiri.

Buat masa ini, usahawan wanita ini mengeluarkan cendawan segar, cendawan tempura, serunding dan tepung goreng cendawan.

Sinona menceritakan kisahnya bermula apabila saudaranya, Zainon Ariffin, seorang pengusaha yang mengeluarkan cendawan dalam skala yang besar bimbang dengan masalah lambakan.
“Cendawan tidak tahan jika disimpan lama dan perlu digunakan segar sama ada dibuat sup atau digoreng.

“Masalah timbul apabila produk cendawan yang dihasilkan tidak dapat dijual,” katanya semasa ditemui selepas Seminar Perladangan Kontrak anjuran AgroHub di Kuala Lumpur, baru-baru ini.

Senario berkenaan pasti saja merugikan pengusaha yang bersusah payah mengusahakan penanaman cendawan.

Industri hiliran cendawan, tambah Sinona bukan saja dapat menambah nilai produk yang dipasarkan tetapi mengelakkan lambakan.
“Setakat ini, sambutan pengguna amat menggalakkan terutama dalam cendawan tempura dan serunding cendawan.

“Jika sambutan terus menggalakkan, saya perlu mendapatkan bekalan yang banyak secara berterusan daripada pengusaha,” katanya yang menjalankan operasinya di Batang Kali, Hulu Selangor, Selangor.
Beliau juga berminat memberikan tunjuk ajar kepada pengusaha industri hiliran cendawan yang berminat.

Buat masa ini, Sinoni juga sedang menghasilkan formula sendiri bagi mempelbagaikan produk seperti pau, pai dan roti yang menggunakan inti cendawan.
“Saya juga terfikir untuk menghasilkan kuih talam cendawan, keropok kering dan basah daripada cendawan,” katanya.

Bagaimanapun bagi menghasilkan semua bahan terutama serunding mengambil masa yang lama memandangkan kandungan air cendawan yang tinggi.
Justeru Sinona banyak menjalinkan kerjasama dengan ZullDesign bagi bantuan mekanisasi memudahkan penyediaan.

Sinona juga sedang menulis buku resipi berasaskan cendawan bagi pembaca yang berminat.
Buat masa ini usahawan wanita ini terlibat sebagai pengajar di Puspanita dan bakal pengusaha terutama dalam industri hiliran cendawan.
Mereka yang berminat untuk mengetahui lebih lanjut boleh menghubungi Sinona di talian 012-3008918.

TEMUI PUAN SINONA DALAM BENGKEL CITARASA CENDAWAN YANG BAKAL DIADAKAN PADA BULAN NOVEMBER 2008 NANTI. SERTAI BENGKEL KAMI DENGAN MENDAFTAR SECARA ONLINE DI BAHAGIAN KIRI WEB BLOG INI. JANGAN LEPASKAN PELUANG.....

LAPORAN KURSUS KALI KE-8

Salam Sejahtera Pengunjung web blog e-cendawan.com

27hb Julai 2008 yang lepas, Ariela Enterprise & Krew e-Cendawan.com sekali lagi telah menjayakan sesi kursus intensif penanaman cendawan buat kali ke-8. Jika pada kursus kali ke-7 yang lalu hanya menerima kehadiran seorang sahaja peserta kursus, tetapi buat kali ini seramai 15 orang peserta telah menyertai kursus buat kali ke-8 ini. Rata-rata peserta datangnya dari 3 negeri utara tanah air iaitu Perak, Pulau Pinang dan Kedah.

Kursus buat kali ke-8 ini juga mencatat sejarah dengan kehadiran 2 orang peserta berbangsa india iaitu saudara Raj dan juga Siva yang masing-masing berasal dari Penang dan juga Kedah. Ariela Enterprise mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua peserta kursus kali ke-8 dan semoga ilmu dan diperolehi dapat dimanfaatkan dengan sebaik-baiknya. Bersama-sama ini dilampirkan gambar-gambar yang sempat dirakam sepanjang kursus kali ini untuk tatapan pengunjung web blog e-Cendawan.com.

Bagi yang tidak berkesempatan untuk menyertai kursus tanaman cendawan yang lepas, Ariela Enterprise sekali lagi akan menganjurkan Kursus Intensif Penanaman Cendawan Kali Ke-9 pada 31hb Ogos 2008. Bagi sesiapa yang berminat boleh membuat tempahan tempat dengan mengisi borang online dibahagian kiri web blog ini. DAFTAR SEKARANG KERANA TEMPAT KEPADA 20 PESERTA TERAWAL.

CONTRACT FARMING

Salam Sejahtera.

Rakan niaga kami, GENTING PERMAI RESOURCES mempelawa pengusaha & bakal pengusaha tanaman cendawan tiram sekitar Daerah Hulu Selangor untuk menyertai "SKIM PERLADANGAN KONTRAK" kami. Dengan menyertai skim ini, anda tidak perlu lagi risau untuk memasarkan hasil cendawan anda. Jangan lepaskan peluang, Jaminan belian semula hasil cendawan pada harga yang menarik. Untuk Keterangan Lanjut Hubungi 013-341 8202 (Puan Zainon Ariffin)

USAHAWAN CENDAWAN TIRAM JOHOR

Sumber : Utusan Malaysia Online

MUAR 7 Julai – Pada asalnya beliau seorang kontraktor membina beberapa buah rumah atau bangsal tanaman cendawan di sekitar daerah ini.

Namun, setelah melihat sendiri bagaimana rumah cendawan itu beroperasi, Rashid Elias, 38, tertarik dan bertekad menceburi tanaman cendawan tiram kelabu yang kini diusahakannya di sebuah kawasan di Kampung Tengah, Sungai Terap di sini sejak awal tahun ini.

Cendawan tiram kelabu atau nama saintifiknya ‘Pleurotus sajor-cabu’ yang diusahakan oleh Rashid itu merupakan salah satu daripada tiga jenis cendawan tiram yang ditanam di negara ini selain cendawan tiram putih dan cendawan tiram abalone.

Berbekalkan modal sebanyak RM100,000, beliau membina sebuah rumah cendawan seluas 9.6 meter x 43.2 meter yang mampu memuatkan 50,000 bongkah beg tanaman cendawan yang disusun dalam rak-rak kayu.

“Meskipun baru dalam bidang ini, saya sentiasa mempelajari sesuatu yang baru mengenai tanaman cendawan setiap hari dan apa yang saya nampak ialah tanaman cendawan ini agak rumit tetapi menyeronokkan,” katanya ketika ditemui Utusan Malaysia di pusat tanaman cendawan beliau, di sini baru-baru ini.

Menerusi syarikat Wirajaya Marketing yang dikendalikannya, Rashid yang menubuhkan syarikat itu sejak tahun 2002 kini mula mengusahakan tanaman cendawan dengan mengupah 15 pekerja yang terdiri daripada penduduk kampung terbabit.

Proses tanaman cendawan tiram kelabu, katanya, memerlukan penggunaan habuk kayu getah serta beberapa campuran lain termasuk dedak padi serta kapur pertanian bagi mengelak daripada ianya menjadi masam.

Menurut Rashid, untuk memulakan tanaman cendawan ini, kesemua bahan itu perlu digaul dan dicampur dengan air sebelum dimasukkan ke dalam beg plastik khas yang berukuran 15.8 x 36.2 sentimeter (sm).

“Selepas itu, beg plastik tersebut akan dikukus dalam alat khas selama enam jam sebelum disejukkan selama 12 jam dan kemudiannya disuntik dengan benih cendawan.
“Beg-beg itu kemudian akan disusun dalam rumah cendawan untuk proses pengeraman selama 55 hingga 60 hari dan kemudian benih yang asal itu akan dibuang,” jelasnya.

Katanya, bongkah-bongkah cendawan yang dikawal suhunya itu akan mula mengeluarkan hasil selepas empat ke lima hari benihnya dibuang. Setiap beg bongkah itu pula, katanya, akan mengeluarkan cendawan antara 200 hingga 300 gram bergantung kepada kesuburan benih dan ianya kemudian akan dipetik dan dibungkuskan sebelum dijual di pasaran.

Menurut Rashid, kesemua hasil tanaman itu akan dipasarkan ke pasar-pasar tani dan kedai runcit dan sepanjang pengalamannya mengusahakan tanaman itu, setiap 10,000 bongkah beg mampu menghasilkan 1.6 tan cendawan.

Rashid menambah, dia kini berhasrat menganjurkan seminar dan kursus tanaman cendawan dan sesiapa yang berminat beoleh menghubunginya di talian 06-9556300 atau 019-6592829 atau menerusi emel wjm_tt@yahoo.com.