Info Kesihatan

Assalamuailaikum dan Salam Sejahtera…..

Kali ini saya nak memberi serba-sedikit info kepada pelawat blog e-cendawan.com ini. Info yang nak saya sampaikan ini adalah berkaitan dengan cendawan iaitu “khasiat cendawan untuk kesihatan”

Ok…cendawan didefinasikan sebagai organ pensporan kulat yang boleh dimakan. Ia mengandungi banyak protein, vitamin dan zat-zat galian seperti Kalium dan Posforus yang penting untuk kesihatan badan.

Khasiat cendawan mengikut jenisnya seperti berikut:-

Cendawan Tiram (Kelabu dan Putih)
Mengawal atur darah, meningkatkan sistem imum badan, merencatkan pertumbuhan tumor, aktioksidan dan aktiviti perlindungan gen.

Cendawan Ling Zhi.
Halang dan rawat kanser, melindungi hati dan merendahkan kandungan kolesterol dalam badan.

Cendawan Bunga Kobis.
Rawat ulser perut, membaiki otot dan merangsang pertumbuhan saraf.

Cendawan Jarum Emas.
Sebagai anti radangan, menghalang kerosakan DNA, menghalang jangkitan kuman dan berfungsi sebagai toksik terhadap sel tumor.

Cendawan Telinga Kera.
Boleh mengurangkan berat badan, antioksidan, merendahkan kolesterol dan mengawal peredaran darah.

Cendawan Butang.
Merencatkan kejadian semula kanser, mengandungi lantinan iaitu ubat antikanser dan meningkatkan sistem imun badan.

Itulah kelebihan pengambilan cendawan sebagai pemakanan. Banyak khasiatnya dan baik untuk kesihatan. Kesimpulannya makanlah cendawan banyak-banyak kerana setiap 100 gram berat cendawan yang kita ambil mengandungi 37kcal Tenaga, 89.2% air, 1.8% serat, 4.1% Karbohidrat, 3.6% Protien dan hanya 0.7% lemak.

Ok…bagi sesiapa yang tak reti makan cendawan tu, belajar-belajar la makan cendawan.

Laporan Perkembangan Maisilium.

Hari ini 28hb Julai 2007 genaplah 3 minggu (21hari) usia 10 beg cendawan untuk kajian. Dalam pemerhatian yang lakukan, perkembangan maisilium tidak sekata. Ada yang sudah menguasai beg cendawan sebanyak 61% dan yang paling sedikit hanya dapat menguasai sebanyak 31% sahaja daripada panjang keseluruhan beg cendawan.

Perkembangan maisilium antara beg cendawan dengan

media yang padat & kurang padat

Jika diperhatikan dengan teliti beg cendawan yang mempunyai media tidak padat, maisilium dapat menguasai 48% ke 61% beg cendawan. Manakala beg cendawan yang mempunyai media yang padat, maisilium hanya dapat menguasai sebanyak 31% ke 39% sahaja daripada panjang keseluruhan beg cendawan tersebut (Lihat 2 gambar dibawah)

Beg cendawan dengan media yang padat

Beg cendawan dengan media yang tidak padat

Disini dapatlah dibuat kesimpulan bahawa, media yang tidak padat didalam beg cendawan, perkembangan maisiliumnya agak cepat berbanding media yang agak padat dalam beg cendawan.

Kata orang yang berpengalaman dalam penanaman cendawan, beg cendawan yang di isi media dengan padat dapat menghasilkan cendawan yang berkualiti, dan juga tuaian dari beg cendawan tersebut dapat dilakukan berkali-kali berbanding beg cendawan yang mengandungi media yang tidak padat.

Betul ke kenyataan di atas? Kita sama-sama nantikan. Jangan ketinggalan untuk mengikuti perkembangan 10 sampel beg cendawan yang aku hasilkan ini. Ikuti laporan seterusnya di e-cendawan.com

PENGUMUMAN!!!........

Kepada sesiapa yang berminat nak menceburkan diri dalam industri tani terutamanya dalam penanaman cendawan…. Kat sini saya ada info tentang kursus cendawan:-

1) Kursus Asas Penanaman Cendawan.
Tarikh : 26hb Julai 2007 (Khamis)
Masa : 9.00 pagi
Tempat : Tingkat 12,
Wisma Tani,
Putrajaya.

Untuk keterangan lanjut sila hubungi 012-2952321 (Mohd.Izwan)

Sumber: http://projekcendawan.blogspot.com/

2) Kursus Intensif Penanaman Cendawan (Teori & Praktikal)
Tarikh : 4hb Ogos 2007 (Sabtu)
Masa : 8.00 Pagi
Tempat : Atiqah Trading Agrotech
No.11 Kampong Padang,
35390 Behrang Station,
Perak.

Tempat adalah terhad, sila buat pendaftaran awal. Untuk keterangan lanjut sila hubungi 05-4541635 @ 019-3544888

Pencarian Atap Nipah Untuk Rumah Cendawan.

Pada kebiasaannya hari Ahad saya gunakan sepenuh masa untuk bersama keluarga dirumah. Maklumlah hari Ahad je aku cuti. Isnin hingga Sabtu kena berkerja, makan gaji la katakan.

Tapi semalam (22hb Julai 2007) saya tak duduk dirumah, sehari suntuk berjalan melawat makcik dan pakcik saya di Pasir Panjang dan Sungai Besar, Selangor. Kunjung-mengunjung untuk mengeratkan lagi siratulrahim…. Kalau nak diikutkan memang ramai saudara-mara saya kat Sungai Besar ni, sebab Ayah dan Mak saya memang berasal dari daerah ni (Parit 7 1/2 Timur, Sg. Besar).

Sesekali datang ke Sungai Besar ni seronok jugak, sejuk mata melihat kehijauan petak-petak sawah padi yang terbentang luas.



Selain melawat saudara-mara, sebenarnya kunjungan saya ke Daerah Sungai Besar ni nak mencari atap nipah untuk rumah cendawan yang bakal saya bina. Dengan informasi yang saya perolehi daripada sepupu saya dapatlah dua lokasi. Satu di Sungai Nibong, harga sekeping RM1.80 dan lokasi kedua di Pancang Bedena, harganya RM 2.00 sekeping. Mahal jugak yek!...

Kalau tak silap saya masa kursus hari tu bangsal atau rumah cendawan bersaiz 20’x 20’ sekurang-kurangnya memerlukan sebanyak 600 keping. RM1.80 X 600 = RM 1080. Banyak duit nak pakai tu…. belum masuk sewa lori lagi.

Banyak masa lagi, akan saya survey kat tempat lain pulak. Mana tau boleh dapat lagi murah. Pencarian atap nipah akan tetap dilakukan, kita sama-sama nantikan.

Perkembangan Maisilium dalam 10 sampel beg cendawan.

Hari ini 21hb Julai 2007, cukup 2 minggu usia 10 bongkah/beg sampel cendawan yang saya hasilkan semasa kursus tempohhari. Perkembangan maisilium cukup baik setakat ini.

Rata-rata maisilium telah menguasai hampir 25% daripada keseluruhan bongkah atau beg cendawan tadi.

Kat sini saya paparkan beberapa gambar sampel bongkah cendawan untuk tatapan semua. InsyaAllah dari semasa ke semasa akan saya laporkan perkembangan maisilium keatas sampel bongkah cendawan tadi untuk dikongsi bersama para pelawat blog e-cendawan.com ini.

Ni la 10 sampel bongkah cendawan yang saya citer tu.

Perkembangan maisilium pada 17/7/2007. 15% maisilium menguasai bongkah cendawan.

Perkembangan maisilium selepas 2 minggu. 25% maisilium

menguasai bongkah cendawan.

17-07-2007 Genap 10 hari selepas kursus

Seperti biasa, setiap pagi sebelum pergi kerja saya akan melihat perkembangan maisilium 10 sampel bongkah cendawan yang dihasilkan semasa kursus di Atiqah Trading tempohhari.

Satu perkembangan yang baik….semua sampel menunjukkan maisilium telah mula membiak/merebak untuk memenuhi bongkah atau beg cendawan (ikut ukuran yang aku buat, purata 15% maisilium telah menguasai bongkah cendawan). Panjang satu bongkah 20cm, panjang purata maisilium dalam setiap bongkah 3cm. Jadi… 3 / 20 = 0.15 x 100% dapatlah 15%.

10 sampel bongkah cendawan ini akan aku gunakan untuk tujuan penyelidikan. Wah… dah jadi macam ahli biotek pulak la ek….

Jenis cendawan yang saya bakal usahakan ini ialah cendawan tiram kelabu atau nama saintifiknya Pleurotus Sajor Cajo (Pehh.. susah gak nak sebut). Cendawan jenis ini mempunyai permintaan yang tinggi dipasaran tempatan dan juga eksport. Jadi secara tidak langsung ia memberi peluang pendapatan lumayan kepada pengusaha cendawan.

Ni la dia Pleurotus Sajor Cajo