Lawatan ke Ladang Cendawan AL-FADTULLAH.

Selasa, 14hb Ogos 2007. Sesi Lawatan Sosial dan Ilmiah ke-2. Pada kali ini saya mengambil peluang untuk melawat Ladang Cendawan Al-Fadtullah yang diusahakan oleh Atiqah Trading Agrotech bertempat di Sg. Dara, Behrang Hulu, Perak.

Sebenarnya ladang cendawan ni milik sifu (tok guru) saya iaitu Tn. Hj. Dr. Johari Bin Hj. Mat Isa. Dengan tuan haji ini lah saya belajar bagaimana nak menguruskan atau mengusahakan projek tanaman cendawan secara komersil. Sedikit latarbelakang tentang sifu saya ni….. Beliau sebenarnya adalah seorang Doktor Homeopathy. Menyedari sektor pertanian terutamanya penanaman cendawan tiram mempunyai masa hadapan yang cerah, beliau telah mengambil inisiatif untuk mengusahakan projek cendawan secara komersil.

Projek tanaman cendawan yang diusahakan oleh Dr. Johari dan isterinya bermula 3 tahun yang lepas. Dimana tempoh 1 ke 2 tahun adalah lebih kepada kajian tentang cendawan tiram. Pada tahun 2007 ini, beliau telah mengembangkan perniagaannya dengan membina sebuah rumah cendawan berskala besar iaitu 26’ x 115’ dilengkapi dengan sebuah makmal penghasilan benih cendawan dan sebuah bilik suntikan benih berhawa dingin. Rumah cendawan ini mampu memuatkan sebanyak 80 ribu bongkah atau beg cendawan.

Ini lah rumah cendawan milik Tn. Hj. Dr. Johari.
Lokasinya yang terletak didalam dusun durian dan

berhampiran Banjaran Titiwangsa membuatkan suhu

persekitaran sentiasa sejuk.

Penemuan terbaru, Dr. Johari telah berjaya menghasilkan benih cendawan yang boleh mencapai tempoh matang hanya dalam 40 hari. Ini bererti cendawan boleh dituai dalam tempoh masa hanya 45 ke 50 hari sahaja berbanding benih biasa 70 ke 90 hari. Benih cendawan ini telah diberi nama ‘ATF 40’. Sesiapa yang berminat dengan benih cendawan ini bolehlah terus menghubungi beliau di talian 05-4541635.

Tarikh pembenihan 2/8/2007. Tempoh matang 40 hari dari

tarikh tersebut. Dalam 15/9/2007 dan boleh kutip hasil.

Buat masa ini beliau masih lagi membuat kajian untuk menghasilkan benih cendawan yang dapat mengeluarkan hasil dalam tempoh masa yang lebih singkat. Diharapkan usaha beliau untuk menghasilkan benih cendawan tersebut akan berjaya dalam masa terdekat.

Kepada sesiapa yang berminat untuk mempelajari teknik penanaman cendawan tiram ini, Dr. Johari juga ada mengadakan Kursus Intensif Penanaman Cendawan (Teori & Praktikal). Kursus seterusnya yang bakal diadakan adalah seperti dibawah:

Tempat : Al-Fadtullah Mushroom (Showroom),
No.11 Kampung Padang,
35950 Behrang Stesyen, Perak.

Tarikh & Masa: Sabtu, 25hb Ogos 2007, Jam 8:00 pagi.

Kepada sesiapa yang berminat sila daftar awal kerana tempat adalah terhad. Untuk keterangan lanjut sila hubungi kakitangan Atiqah Trading Agrotech di talian : 05-4541635. Peralatan kursus, modul kursus, sarapan pagi, makan tengahari dan minum petang akan diberi percuma. Diakhir kursus anda juga akan dikurniakan sijil penyertaan dan juga cenderamata.

Keistimewaan kursus anjuran Atiqah Trading Agrotech ini ialah anda akan didedahkan tentang bagaimana untuk membuat pinjaman kewangan dari badan kerajaan oleh seorang penasihat kewangan yang berpengalaman.

OK….semoga lawatan dan kunjungan ini akan mengeratkan hubungan antara Sifu dan Anak didiknya iaitu antara ATIQAH TRADING AGROTECH dan ARIELA ENTERPRISE. Akhir kata terima kasih diucapkan kepada Tn. Hj. Dr. Johari Bin Hj. Mat Isa diatas bimbingan dan motivasi yang berterusan walaupun saya sudah lebih sebulan tamat menjalani kursus. Semoga bisnes Dr. Johari terus berkembang maju INSYAALLAH…..

Lawatan ke Ladang Cendawan GENTING PERMAI RESOURCES.

Cuti hujung minggu kali ini saya luangkan masa untuk mengunjungi Ladang cendawan Genting Permai Resources yang bertempat di Batang kali, Selangor. Ladang cendawan ini menjadi lokasi pertama Sesi Lawatan Sosial dan Ilmiah yang telah lama saya rancang selama ini.

Lebih kurang 30 minit perjalanan dengan menaiki kereta dari kediaman saya di Tanjung Malim, Perak akhirnya saya tiba di Ladang Cendawan Genting Permai Resources milik Puan Zainon Bt. Ariffin. Setibanya di sana, saya dan keluarga disambut mesra oleh Puan Zainon dan anak lelakinya.

Gambar kenangan. Tanda hubungan antara
Genting Permai Resources dan Ariela Enterprise.

Ladang cendawan milik Puan Zainon terletak diatas tanah seluas 1-1/2 ekar milik keluarga. Terdapat 3 rumah cendawan yang dibina disana. Sebuah rumah eraman bersaiz 20’ x 40’ dan 2 buah rumah tuai bersaiz 20’ x 30’. Rumah-rumah cendawan milik Puan Zainon dijaga dengan rapi. Lokasinya dibawah rimbunan pokok membuatkan suasana di rumah-rumah cendawan redup dan sekaligus suhu persekitaran sentiasa terkawal. Selain itu Jabatan Pertanian juga telah bermurah hati meminjamkan 2 buah rumah kuarter kepada Puan Zainon untuk menempatkan blok/beg cendawan-cendawan yang dihasilkannya.

Ni lah salah satu rumah cendawan
milik Puan Zaitun. Kemas dan teliti binaannya.

Puan Zainon dahulunya berkerja dengan Telekom Malaysia . Beliau bersara awal dan dengan sedikit wang pampasan yang diperolehinya beliau memberanikan diri, menceburi bidang pertanian dengan mengusahakan tanaman cendawan tiram kelabu. Hasilnya sekarang kurang 2 tahun beliau sudah berjaya memiliki semula modal yang telah dilaburkannya.

Beg Cendawan yang tersusun rapi. Satu rak boleh
memuatkan sebanyak 1500 beg/blok cendawan.

Dari segi pemasaran, Puan Zainon tidak mengalami masalah. Beliau telah menandatangani kontrak dengan CIMA Agro selama 3 tahun. Hasil tuaian cendawan beliau akan diambil oleh CIMA Agro untuk dipasarkan. Baru-baru ini beliau juga telah menerima kontrak membekalkan cendawan kepada seorang rakyat Jepun. Dengan kontrak baru ini beliau perlu membekalkan cendawan tiram sebanyak 200kg seminggu.

Menurut beliau, kadang-kala ladang cendawan miliknya tidak dapat untuk memenuhi permintaan rakyat Jepun tersebut. Untuk mengatasi masalah tersebut, beliau telah mendapatkan bantuan bekalan cendawan dari beberapa orang pengusaha cendawan tiram sekitar Daerah Hulu Selangor.

Pada masa hadapan beliau dengan kerjasama FAMA bercadang untuk memasarkan cendawan tiram kelabu ke pasaraya besar seperti Giants, Carrefour dan Tesco. Perbincangan telah dilakukan dan kertas kerja telah diserahkan kepada FAMA.Untuk mencapai matlamat ini beliau perlu mendapatkan bekalan cendawan dalam kuantiti yang besar. Oleh itu beliau menyeru kepada pengusaha-pengusaha kecil cendawan sekitar Selangor bergabung menjadi komuniti yang besar bagi merealisasikan hasrat beliau.

Hampir dua jam saya berada di Ladang Cendawan Genting Permai Resources milik Puan Zainon ini, berborak dan bercerita berkenaan cendawan. Kira-kira jam 11.30 pagi saya pun meminta izin untuk beredar.. Sebelum beredar Puan Zainon bekalkan saya dengan 200g cendawan tiram kelabu segar yang baru dituai.

Cendawan segar yang diberi oleh Puan Zainon

Cendawan yang diberi oleh Puan Zainon selepas digoreng.
Makan cecah dengan sos dan mayonis... yum..yum sedapnya.

Semoga hasil lawatan ini dapat menjalinkan hubungan erat antara GENTING PERMAI RESOURCES dengan ARIELA ENTERPRISE. Akhir kata sekali lagi saya ucapkan terima kasih kepada Puan Zainon atas kesudian beliau menerima kunjungan saya sekeluarga.

Laporan Perkembangan Maisilium (Minggu ke-5).

Sabtu, 11hb August 2007 10 beg cendawan eksperimen telah berusia 5-minggu (36 hari). Maisilium kelihatan terus berkembang. Perkembangan maisilium direkodkan sebanyak 48% hingga 99% seperti apa yang anda dapat lihat pada gambar dibawah.

Antara 10 beg cendawan eksperimen yang dihasilkan, dapat diperhatikan beg cendawan berlabel no. 8 maisiliumnya telah berjaya menakluki hampir 99% luas permukaan beg cendawan tersebut. Seperti yang anda dapat lihat, hanya pada tapak/kaki beg cendawan sahaja maisilium belum dapat takluki.

Ada sesetengah pengusaha cendawan berkata, tempoh paling singkat untuk membolehkan penutup plastik dibuka adalah pada hari ke-45. Memandangkan beg cendawan bernombor 8 maisiliumnya sudah hampir menguasai keseluruhan luas permukaan beg cendawan tersebut. Maka saya akan cuba buka penutup plastik tersebut pada hari ke-45 nanti. Kita sama-sama lihat adakah cendawan akan tumbuh atau tidak selepas 45 hari benih disuntik? Jangan lupa nantikan jawapannya hanya di e-cendawan.com….

Lagi Laporan Perkembangan Maisilium

Hari sabtu lepas 4 Julai 2007 genap sebulan 10 sampel cendawan eksperimen saya. Hasil ukuran yang dibuat keatas sepuluh beg cendawan tersebut, perkembangan maisilium adalah sebanyak 41% ke 83%.

Beg cendawan berlabel 1 hingga 5

Beg cendawan berlabel 6 hingga 10.

Lihat beg nombor 8 tu...83% maisilium dah menguasainya.

Kesemua beg cendawan tersebut perlu menjalani proses eraman selama 30 ke 60 hari lagi sebelum ia mencapai tempoh matang. Apabila dah cukup matang barulah penutup beg cendawan tadi dibuka untuk membolehkan cendawan sulung tumbuh.

OK laporan selanjutnya akan menyusul.....TUNGGU......

Info Kesihatan

Assalamuailaikum dan Salam Sejahtera…..

Kali ini saya nak memberi serba-sedikit info kepada pelawat blog e-cendawan.com ini. Info yang nak saya sampaikan ini adalah berkaitan dengan cendawan iaitu “khasiat cendawan untuk kesihatan”

Ok…cendawan didefinasikan sebagai organ pensporan kulat yang boleh dimakan. Ia mengandungi banyak protein, vitamin dan zat-zat galian seperti Kalium dan Posforus yang penting untuk kesihatan badan.

Khasiat cendawan mengikut jenisnya seperti berikut:-

Cendawan Tiram (Kelabu dan Putih)
Mengawal atur darah, meningkatkan sistem imum badan, merencatkan pertumbuhan tumor, aktioksidan dan aktiviti perlindungan gen.

Cendawan Ling Zhi.
Halang dan rawat kanser, melindungi hati dan merendahkan kandungan kolesterol dalam badan.

Cendawan Bunga Kobis.
Rawat ulser perut, membaiki otot dan merangsang pertumbuhan saraf.

Cendawan Jarum Emas.
Sebagai anti radangan, menghalang kerosakan DNA, menghalang jangkitan kuman dan berfungsi sebagai toksik terhadap sel tumor.

Cendawan Telinga Kera.
Boleh mengurangkan berat badan, antioksidan, merendahkan kolesterol dan mengawal peredaran darah.

Cendawan Butang.
Merencatkan kejadian semula kanser, mengandungi lantinan iaitu ubat antikanser dan meningkatkan sistem imun badan.

Itulah kelebihan pengambilan cendawan sebagai pemakanan. Banyak khasiatnya dan baik untuk kesihatan. Kesimpulannya makanlah cendawan banyak-banyak kerana setiap 100 gram berat cendawan yang kita ambil mengandungi 37kcal Tenaga, 89.2% air, 1.8% serat, 4.1% Karbohidrat, 3.6% Protien dan hanya 0.7% lemak.

Ok…bagi sesiapa yang tak reti makan cendawan tu, belajar-belajar la makan cendawan.

Laporan Perkembangan Maisilium.

Hari ini 28hb Julai 2007 genaplah 3 minggu (21hari) usia 10 beg cendawan untuk kajian. Dalam pemerhatian yang lakukan, perkembangan maisilium tidak sekata. Ada yang sudah menguasai beg cendawan sebanyak 61% dan yang paling sedikit hanya dapat menguasai sebanyak 31% sahaja daripada panjang keseluruhan beg cendawan.

Perkembangan maisilium antara beg cendawan dengan

media yang padat & kurang padat

Jika diperhatikan dengan teliti beg cendawan yang mempunyai media tidak padat, maisilium dapat menguasai 48% ke 61% beg cendawan. Manakala beg cendawan yang mempunyai media yang padat, maisilium hanya dapat menguasai sebanyak 31% ke 39% sahaja daripada panjang keseluruhan beg cendawan tersebut (Lihat 2 gambar dibawah)

Beg cendawan dengan media yang padat

Beg cendawan dengan media yang tidak padat

Disini dapatlah dibuat kesimpulan bahawa, media yang tidak padat didalam beg cendawan, perkembangan maisiliumnya agak cepat berbanding media yang agak padat dalam beg cendawan.

Kata orang yang berpengalaman dalam penanaman cendawan, beg cendawan yang di isi media dengan padat dapat menghasilkan cendawan yang berkualiti, dan juga tuaian dari beg cendawan tersebut dapat dilakukan berkali-kali berbanding beg cendawan yang mengandungi media yang tidak padat.

Betul ke kenyataan di atas? Kita sama-sama nantikan. Jangan ketinggalan untuk mengikuti perkembangan 10 sampel beg cendawan yang aku hasilkan ini. Ikuti laporan seterusnya di e-cendawan.com

PENGUMUMAN!!!........

Kepada sesiapa yang berminat nak menceburkan diri dalam industri tani terutamanya dalam penanaman cendawan…. Kat sini saya ada info tentang kursus cendawan:-

1) Kursus Asas Penanaman Cendawan.
Tarikh : 26hb Julai 2007 (Khamis)
Masa : 9.00 pagi
Tempat : Tingkat 12,
Wisma Tani,
Putrajaya.

Untuk keterangan lanjut sila hubungi 012-2952321 (Mohd.Izwan)

Sumber: http://projekcendawan.blogspot.com/

2) Kursus Intensif Penanaman Cendawan (Teori & Praktikal)
Tarikh : 4hb Ogos 2007 (Sabtu)
Masa : 8.00 Pagi
Tempat : Atiqah Trading Agrotech
No.11 Kampong Padang,
35390 Behrang Station,
Perak.

Tempat adalah terhad, sila buat pendaftaran awal. Untuk keterangan lanjut sila hubungi 05-4541635 @ 019-3544888

Pencarian Atap Nipah Untuk Rumah Cendawan.

Pada kebiasaannya hari Ahad saya gunakan sepenuh masa untuk bersama keluarga dirumah. Maklumlah hari Ahad je aku cuti. Isnin hingga Sabtu kena berkerja, makan gaji la katakan.

Tapi semalam (22hb Julai 2007) saya tak duduk dirumah, sehari suntuk berjalan melawat makcik dan pakcik saya di Pasir Panjang dan Sungai Besar, Selangor. Kunjung-mengunjung untuk mengeratkan lagi siratulrahim…. Kalau nak diikutkan memang ramai saudara-mara saya kat Sungai Besar ni, sebab Ayah dan Mak saya memang berasal dari daerah ni (Parit 7 1/2 Timur, Sg. Besar).

Sesekali datang ke Sungai Besar ni seronok jugak, sejuk mata melihat kehijauan petak-petak sawah padi yang terbentang luas.



Selain melawat saudara-mara, sebenarnya kunjungan saya ke Daerah Sungai Besar ni nak mencari atap nipah untuk rumah cendawan yang bakal saya bina. Dengan informasi yang saya perolehi daripada sepupu saya dapatlah dua lokasi. Satu di Sungai Nibong, harga sekeping RM1.80 dan lokasi kedua di Pancang Bedena, harganya RM 2.00 sekeping. Mahal jugak yek!...

Kalau tak silap saya masa kursus hari tu bangsal atau rumah cendawan bersaiz 20’x 20’ sekurang-kurangnya memerlukan sebanyak 600 keping. RM1.80 X 600 = RM 1080. Banyak duit nak pakai tu…. belum masuk sewa lori lagi.

Banyak masa lagi, akan saya survey kat tempat lain pulak. Mana tau boleh dapat lagi murah. Pencarian atap nipah akan tetap dilakukan, kita sama-sama nantikan.