Oleh TOREK SULONG
PASIR PUTEH 25 Dis. – Walaupun bergelar graduan Universiti Putra Malaysia (UPM), namun Nor Sanusi Mahmud, 25 tidak menyesal memilih untuk menceburi bidang tanaman cendawan.
Keputusan bijaknya itu membolehkan beliau meraih pendapatan sehingga RM12,000 sebulan.
Tanaman cendawan tiram kelabu yang diusahakannya sejak tahun 2004 kini menghasilkan sehingga 70 kilogram cendawan setiap hari.
Nor Sanusi yang berkelulusan Diploma Pengurusan Perniagaan berkata, sewaktu mula menceburi perusahaan itu, dia hanya berbekalkan modal permulaan sebanyak RM28,000 sahaja.
Menurutnya, idea untuk terlibat dalam penanaman cendawan yang diusahakan di Kampung Telaga Papan di sini timbul setelah melihat sendiri kejayaan petani di Hatyai, Thailand.
Kata beliau, dia kemudian membuat keputusan untuk mencuba teknologi penanaman cendawan seperti yang dilaksanakan di Hatyai itu sehinggalah kini berjaya menjadi pembekal utama cendawan ke pasar borong seluruh Kelantan.
‘‘Bezanya kaedah yang digunakan ialah saya bina bangsal cendawan dari kayu pokok gelam, batang nibung dan atap rumbia seperti yang dilakukan petani di Hatyai.
‘‘Dengan kaedah ini kita tidak perlu mengeluarkan perbelanjaan yang besar untuk membeli kayu dan atap asbestos yang semakin meningkat harganya seperti yang biasa dilakukan di negara ini,” katanya.
Tambah Sanusi, Pejabat Pertanian Pasir Puteh juga banyak membantu menjayakan projeknya dengan menyalurkan khidmat teknikal dan kepakaran termasuk kaedah penanaman yang sistematik.
‘‘Saya menjual cendawan ke beberapa tempat seperti Pasar Besar dan Pasar Borong Pasir Puteh dengan harga RM5.80 sekilogram.
‘‘Ia sudah cukup lumayan dengan pendapatan kasar sebanyak RM400 sehari,” katanya.
Beliau berkata, cendawannya mendapat permintaan tinggi bagi penghasilan masakan tomyam dan juga cendawan goreng yang diusahakan peniaga makanan di sekitar Kelantan dan sebahagian daerah di sempadan Kelantan dan Besut.
‘‘Saya sedia membantu usahawan baru khususnya belia lain yang berminat menceburi penanaman cendawan kerana prospeknya begitu baik ketika ini,” katanya.
Source : Utusan Online (26 Disember 2007)
Graduan Raih RM12,000 Sebulan Tanam Cendawan.
KURSUS TANAMAN CENDAWAN PERTAMA
Pertanian Adalah Perniagaan. Satu slogan yang telah membuka mata masyarakat Malaysia untuk menceburi bidang pertanian. Penanaman cendawan antara bidang pertanian yang mendapat sambutan hangat masa ini. Kaedah penanamannya yang mudah dah tidak memerlukan modal yang besar telah menjadikannya satu bidang pertanian yang amat digemari masyarakat untuk diceburi.
En. Zimil Azlan dan anak bongsu beliau sibuk membancuh media
Atas minat dan semangat untuk mendapatkan ilmu penanaman cendawan ini. Seawal jam 9.00 pagi En. Zimil Azlan telah tiba di bangsal cendawan saya. Kursus dijalankan secara ringkas dari bancuhan media cendawan, penyediaan beg media, pengukusan beg media sehinggalah proses suntikan benih. Walaupun ringkas, diharapkan ilmu yang disampaikan oleh kami di Ariela Enterprise akan menyuntik semangat saudara Zimil Azlan untuk menjadi antara pengusaha cendawan tiram kelabu berjaya pada masa akan datang, InsyaAllah.SALAM AIDILADHA
Tekno Tani (BERITA HARIAN): Lelaki buta cekal usaha tanaman cendawan
Oleh Tuan Nazuri Tuan Ismail
“KERJA sebagai peminta sedekah hanya sedap di mata, tetapi sakit di hati,” kata Amat Tamsir Busra, yang cacat penglihatan, tetapi berjaya membuktikan kekurangan itu bukan halangan untuk menjadi petani berjaya bagi menyara hidupnya dan keluarga. Amat atau lebih mesra dipanggil Haji Mat, 58, adalah orang kurang upaya (OKU) tunggal di negara ini yang menceburi bidang pertanian dengan menjadikan tanaman cendawan tiram sebagai punca pendapatan sejak 20 tahun lalu. Beliau yang ditemui di rumahnya di Kampung Bukit Kapar, Klang, Selangor sanggup menempuh pelbagai onak dan duri dan bergolok bergadai jika keadaan memerlukan bagi memastikan cita-citanya mengusahakan tanaman cendawan menjadi kenyataan daripada mengharapkan simpati orang lain.
Amat pernah mendapat latihan pertanian di Taman Harapan, Temerloh, Pahang, selama tiga tahun dan pernah mengusahakan tanaman sayuran, menternak ayam dan mengusahakan kantin sekolah selama dua tahun. Beliau mengusahakan tanaman cendawan sejak 1987 dengan bantuan pelbagai agensi kerajaan termasuk Institut Penyelidikan dan Pembangunan Pertanian Malaysia (Mardi) dan Pejabat Pertanian Daerah Klang dengan modal permulaan RM700. Amat pada mulanya ragu-ragu untuk memilih sama ada menanam cendawan tiram atau memelihara ikan keli dalam sangkar yang juga menjanjikan pendapatan lumayan.
“Waktu itu saya agak keliru untuk membuat keputusan. Akhirnya saya memilih untuk mengusahakan tanaman cendawan tiram selepas melakukan solat istikharah bagi memohon petunjuk,” katanya yang memperoleh idea menanam cendawan dan memelihara ikan keli selepas mendengar program pertanian di radio. Sejak itu, Amat tidak menoleh ke belakang dan terus mengorak langkah menjadi orang buta tunggal menanam cendawan tiram di negara ini dengan mendirikan dua pondok menempatkan benih cendawan yang ditanam dan membesar. Setiap pondok itu mampu menempatkan kira-kira 4,000 beg plastik hitam dan jika tiada serangan penyakit atau serangga perosak, setiap beg mampu menghasilkan cendawan seberat 300 gram.
Walaupun tidak menyatakan dengan tepat pendapatan yang diperoleh sebulan hasil tanaman cendawan tiram, Amat mengaku mampu hidup senang dan cukup untuk menampung kehidupan beliau, isterinya, Norliza Abdullah dan anak tunggal mereka, Mohd Taufik, 6 tahun.
Amat yang cacat penglihatan sejak berumur empat tahun selepas diserang demam panas berkata, beliau tidak mengalami masalah untuk menyediakan tapak semaian cendawan dalam polibeg kerana dianugerahkan deria rasa dan sentuh yang kuat. Setiap hari beliau melakukan sendiri kerja memasukkan serbuk sekam, dedak dan kapur pertanian dalam polibeg, membungkus serta mengikat dan dimasukkan benih cendawan sebelum disusun atas rak dalam pondok.
Katanya, semua kerja itu dilakukan sendiri kerana isterinya sibuk dengan tugas harian sebagai guru di sebuah sekolah menengah berdekatan, manakala anak tunggalnya masih kecil. Beliau sebelum ini pernah mengupah seorang pekerja untuk membantunya, tetapi terpaksa diberhentikan kerana tidak puas hati dengan hasil kerja lelaki itu. Amat berkata, cendawan itu perlu dijaga rapi untuk mengelak terkena penyakit dan setiap hari juga beliau menghabiskan banyak masa meneliti setiap polibeg di samping menyiram dengan penyembur air. Cendawan tiram memerlukan dua bulan untuk matang dan Amat menanam mengikut giliran bagi memastikan hasilnya diperoleh setiap masa dan bekalan kepada pelanggan tidak terputus.
“Menerusi deria rasa dan sentuhan, saya tahu jika cendawan itu diserang penyakit. Kerja membuang dan mengalihkan polibeg perlu dilakukan segera,” katanya. Beliau bersyukur cendawan tiramnya mendapat permintaan tinggi dan dijual di kedai runcit ahli keluarganya di samping mempunyai pelanggan tetap termasuk di kalangan guru yang menempah menerusi isterinya.
Cendawan tiramnya dijual lebih mahal berbanding cendawan lain iaitu RM10 sekilogram kerana menyifatkan cendawannya istimewa dan tidak lekang apabila digoreng. “Cendawan tiram ini tidak menghadapi masalah untuk dijual kerana permintaannya melebihi pengeluaran. Ada ketika, cendawan belum lagi sesuai dipetik kerana masih kecil, tetapi sudah ada yang menempah dalam kuantiti yang banyak,” katanya.
Semangat kental yang dibuktikan Amat itu mendorong anak syarikat Johor Corporation, Johor Intrapreneur (M) Berhad menyumbang modal permulaan RM5,000 untuk usahawan tani itu membina lebih banyak pondok yang menempatkan polibeg. Kegigihan beliau turut mendapat perhatian penerbit Tijarah Ramadan di TV1 yang disiarkan Ramadan lalu.
RE-UNION PESERTA KURSUS ATIQAH TRADING AGROTECH
Lokasi : Pusat Latihan Dan Kajian Tanaman Cendawan Tiram Atiqah AgrotechNo.88 Kampung Sungai Dara,
Jalan Canai, 35910 Behrang Stesyen,
Tg. Malim, PERAK.
Tarikh : 25hb Disember 2007
Masa : 8.30 pagi.
Tujuan re-union ini adalah untuk para peserta berkenalan dan berbincang berkaitan penanaman cendawan tiram. Agenda utama perjumpaan ini adalah untuk melantik wakil pengedar/pembekal peralatan penanaman cendawan bagi setiap negeri dan daerah seluruh Malaysia.
Semoga perjumpaan ini dapat memberi manfaat kepada semua bekas peserta kursus dan juga pengusaha-pengusaha cendawan tiram terutamanya pengusaha bumiputera.
Nantikan senarai nama pengedar/pembekal peralatan tanaman cendawan tiram seluruh negeri di Malaysia hanya di web blog e-cendawan.com
Lawatan Sosial Dan Ilmiah Kali ke-5
Sabtu, 10hb November 2007, Lawatan Sosial dan Ilmiah kali ke-5 telah dilakukan. Kali ini saya telah melawat Rumah Cendawan milik saudara Syamsul bertempat di Chandan Putri, Kuala Kangsar, Perak.Saudara Syamsul adalah seorang pengusaha cendawan OKU (Orang Kurang Upaya). Beliau telah memulakan perusahaan tanaman cendawan tiram ni dua tahun yang lepas iaitu sekitar tahun 2005. Pada mulanya beliau hanya usahakan secara kecil-kecilan sahaja iaitu sebanyak 1500 bongkah dan ditempatkan disebuah bangsal kecil dibelakang rumahnya.
Kegigihan saudara Syamsul mengusahakan tanaman cendawan tiram mendapat perhatian Jabatan Pertanian Daerah Kuala Kangsar. Jabatan Pertanian telah memberi bantuan kepada saudara syamsul berupa sebuah rumah cendawan bersaiz 20’ x 30’ lengkap dengan rak cendawan diperbuat daripada besi 3 bulan lepas iaitu pada bulan Ogos lalu.
Rumah Cendawan Sumbangan Jabatan Pertanian. Cantik tu pintu rumah cendawan, siap syelek.
Dengan kemudahan rumah cendawan tersebut. Saudara Syamsul telah mengembangkan perusahaan tanaman cendawannya. Kini beliau sudah memenuhkan sekitar 3000 bongkah kedalam rumah cendawan baru beliau. Pada pemerhatian saya, rumah cendawan tersebut jika diatur dan disusun dengan teliti boleh memuatkan kira-kira 8000 ke 10000 bongkah dalam satu masa.
Beg media tersusun rapi diatas rak diperbuat daraipada besi
Beg media tidak aktif dipotong dua. Kutipan hasil akhir
akan diambil sebelum beg media ini dihapuskan
Dari segi pasaran, saudara Syamsul tidak mengalami sebarang masalah. Menurut beliau tanaman cendawannya mampu menghasilkan sekitar 5kg sehari. Cendawan keluaran saudara Syamsul dipasarkan ke Pasar Besar Kuala Kangsar pada harga RM8/kg. Kami dari Ariela Enterprise berasa amat kagum dengan semangat yang ditunjukkan oleh saudara Syamsul. Kecacatan bukanlah batu penghalang untuk beliau berjaya dalam bidang pertanian. TAHNIAH.....semoga hasil lawatan ini dapat membina satu jaringan perniagaan antara Ariela Enterprise dengan saudara Syamsul.
PENGUMUMAN
SALAM SEJAHTERA KEPADA PELAWAT BLOG e-cendawan.com
SYARIKAT KAMI ARIELA ENTERPRISE AKAN BERPINDAH KE KUALA KANGSAR DAN AKAN MEMULAKAN OPERASINYA PADA 1hb NOVEMBER 2007.
SEGALA URUSAN RASMI BERKAITAN INDUSTRI TANAMAN CENDAWAN TIRAM HENDAKLAH MENGGUNAKAN ALAMAT BARU KAMI SEPERTI BERIKUT:-
ARIELA ENTERPRISE
No.9 PERSIARAN RIA 1.
TAMAN RIA FASA II, SAUK,
33500 KUALA KANGSAR,
PERAK.
Tel/Fax: +605-7512218
TERIMA KASIH DIATAS SEGALA SOKONGAN ANDA SELAMA INI.
Drpd:
MOHD. AZHARI BIN ASRI
Pengarah Urusan
Ariela Enterprise.
PERUSAHAAN TANAMAN CENDAWAN MAMPU MEMBERI PULANGAN LUMAYAN
Hasrat kerajaan kita untuk memperkasakan bidang pertanian semakin mendapat perhatian masyarakat. Mengusahakan industri pertanian secara komersil dikatakan mampu memberi pulangan yang lumayan..
Perusahaan cendawan merupakan salah satu perusahaan yang makin dikenali dan sering diperkatakan kebelakangan ini. Perusahaan yang tidak memerlukan tanah yang luas disamping modal yang tidak terlalu tinggi dan tidak memerlukan banyak tenaga bagi menghasilkan beg media untuk pertumbuhan cendawan antara sebab utama ramai yang ingin menceburkan diri dalam perusahaan tanaman cendawan ini.
Berikut adalah antara artikel akhbar online yang membuktikan perusahaan tanaman cendawan terutamanya cendawan tiram yang mampu memberi kejayaan dan pendapatan yang lumayan kepada pengusahanya.
Fikir-fikirkanlah, jika mereka boleh berjaya, mengapa kita tidak.
http://www.utusan.com.my/utusan/archive.asp?y=2006&dt=1218&pub=utusan_malaysia&sec=keluarga&pg=ke_03.htm&arc=hive
http://www.nst.com.my/Current_News/NST/Tuesday/National/2060473/Article/index_html
Eksperimen 2: Kaedah Rawatan Beg Media Bermasalah
Salam bertemu lagi pelawat blog e-cendawan.com. Pada minggu lepas saya dapati 12 beg media saya diserang ulat halus dan 6 beg media lagi diserang ulat yang agak besar. Hari ini saya ingin berkongsi pengalaman tentang cara/kaedah merawat beg media cendawan yang diserang perosak iaitu ulat.
Kejadian ulat membiak di dalam beg media berkemungkinan disebabkan serangga yang berterbangan hinggap di atas span penutup peram semasa proses penyejukan. Beg media cendawan yang sudah di kukus akan mengeluarkan bau habuk kayu yang kuat. Mungkin bau tersebut menjadi tarikan serangga untuk menghampiri beg media dan hinggap diatas span sekaligus bertelur diatasnya. Jadi telur tersebut memasuki beg media melalui liang-liang kecil span dan menetas menjadi ulat. Ini semua anggapan saya, mungkin ada sebab-sebab lain yang tak dapat saya pastikan.
Jadi bila berhadapan situasi seperti ini, apa yang dapat kita lakukan adalah dengan membunuh ulat di dalam beg media tersebut. Berikut adalah kaedah yang saya lakukan untuk merawat beg media yang diserang ulat:-
1- Ulat bersaiz besar dan dapat dilihat dengan jelas seperti gambar diatas (kanan).
2- Ulat bersaiz kecil, sukar dilihat dan terlalu banyak di dalam beg media seperti gambar diatas (kiri).
Eksperimen 1: Kaedah Rawatan Beg Media Bermasalah
Apabila berlaku perkara sebegini, terutamanya serangan kulat kuning, hijau, hitam dan jingga. Langkah pertama yang biasa dilakukan adalah mengasingkan beg media yang bermasalah ini daripada beg media yang lain. Walaubagaimanpun ada sesetengah pengusaha yang tidak mahu mengambil risiko terus membuang beg media yang bermasalah ini.
Di sini saya ingin berkongsi sedikit maklumat berkaitan kaedah rawatan beg media bermasalah iaitu beg media yang diserang kulat hitam. Jika serangan bermula pada bahagian atas beg media iaitu di bawah leher, kita masih berpeluang untuk melakukan rawatan. Syaratnya maisilium sudah menjalar melebihi kawasan serangan kulat hitam tersebut. Langkah dibawah adalah cara atau kaedah rawatannya:-
1-Buka penutup eram dan leher pada media.
2-Cungkil keluar habuk kayu yang diserang kulat hitam tersebut.
3-Sterilkan leher dan penutup eram (rendamdalam larutan dettol).
4-Potong polibeg yang telah diserang kulat tersebut.
5-Pasangkan semula leher dan penutup eram yang telah disteril.
Kaedah ini juga boleh digunakan bagi beg media yang diserang kulat kuning dan hijau. Kaedah ini juga telah banyak dipraktikkan oleh ramai pengusaha cendawan di Malaysia. Sejauh mana keberkesanannya? Kita sama-sama nantikan laporan eksperimen ini hanya di e-cendawan.com
Laporan Perkembangan Maisilium Minggu ke-10
Gambar cendawan yang sudah berputik diawal pagi 13hb Sept. 2007
Satu daripada 5 beg cendawan tadi telah terkoyak rupanya. Jadi cendawan tidak keluar pada mulut beg cendawan sebaliknya keluar pada permukaan beg cendawan yang kotak tersebut. Apa yang menariknya cendawan yang keluar dari beg cendawan yang koyak tadi mempunyai kelopak yang besar jika dibandingkan dengan cendawan dari beg cendawan yang lain. Dari ukuran yang dibuat lebar kelopak cendawan tersebut mencecah 14cm.
Beg cendawan berlabel no. 2 yang bocor. Cendawan
pun ambil peluang keluar pada kebocoran tersebut.
Kelopak cendawan yang paling besar dihasilkan
14cm. Ada lagi ke yang lebih besar dari ni?....
Berat maksimum dari beg cendawan
direkodkan seberat 90 gran
Dari apa yang telah terhasil. Dapatlah dibuat kesimpulan daripada eksperimen ini bahawa beg cendawan yang tidak padat boleh mencapai usia matang hanya 65hari selepas ianya disuntik benih, dan masa yang diambil oleh cendawan untuk membesar sebelum ianya sesuai dituai pula adalah 3 ke 5 hari selepas penutup rehat dibuka. Walaubagaimanapun saya berpendapat keputusan ini mungkin berubah-ubah mengikut kawasan dan cuaca persekitaran.
Ikuti laporan eksperimen bagi 5 lagi beg cendawan yang padat di isi media hanya di e-cendawan.com
LAWATAN KE LADANG CENDAWAN FIRST LINK ENTERPRISE
Ustaz Mahyudin dahulunya bekerja dengan sebuah Agensi Pelancongan Tempatan menguruskan perjalanan untuk pakej umrah dan haji. Tapi kini beliau ingin menumpukan perhatian dalam perniagaan berasaskan pertanian iaitu mengusahakan cendawan tiram kelabu secara komersil.
Rumah Cendawan Berdindingkan batu bata dan net hitam
Rak cendawan setinggi 8 kaki
Rumah cendawan milik Ustaz Mahyudin hanya terletak bersebelahan dengan rumah kediamannya. Keluasan rumah cendawan adalah 20’ x 30’. Dilengkapi dengan rak besi yang tinggi. Dan satu-satu rak boleh memuatkan 4000 beg media cendawan. Jika beg media cendawan disusuun dengan rapi, rumah cendawan ini boleh memuatkan sebanyak 20,000 beg media cendawan dalam satu masa.
Ustaz Mahyudin mendapatkan ilmu penanaman cendawan ini daripada abang iparnya dan juga Tn. Hj. Dr. Johari daripada Atiqah Trading. Kini Ustaz Mahyudin bertungkus lumus menghasilkan beg media cendawan untuk memenuhi ruang rak-rak cendawan yang masih kosong. Sehari beliau boleh menghasilkan 200 beg media cendawan dengan dibantu oleh isterinya. Beliau juga telah menyuntik benih ATF40 yang dihasilkan oleh Atiqah Trading ke dalam beg media cendawannya. Hasil tuaian pertama dijangka akan dilakukan pada pertengahan bulan September.
Beg Media Cendawan yang disuntik
benih ATF40 disusun rapi diatas rak besi
Perancangan pada masa hadapan beliau akan membina sebuah lagi rumah cendawan dua tingkat bersebelahan dengan rumah cendawan sedia ada. Buat masa ini beliau masih membuat kertas kerja dan akan menyerahkannya kepada Jabatan Pertanian Daerah Hulu Selangor untuk sokongan dan tindakan lanjut.
Kami di Ariela Enterprise mengucapkan tahniah dan maju jaya diatas usaha gigih Ustaz Mahyudin. Semoga kunjungan ini dapat menjalin hubungan erat antara ARIELA ENTERPRISE dan juga FIRST LINK ENTERPRISE. InsyaALLAH.
PERALATAN UNTUK BEG MEDIA CENDAWAN
Laporan Perkembangan Maisilium Minggu ke-9
Beg cendawan berlabel no. 1,3,4,9 & 10 dengan maisiliumnya 
Maisilium sudah penuh pada beg
cendawan berlabel no. 2,5,6,7 & 8
Beg cendawan berlabel no. 6 dan 8 yang telah dicungkil keluar spora dan gandum pada mulut beg cendawan tempohari (21hb Ogos 2007) tidak mengeluarkan hasil. Ini bermakna pada usia 45 hari maisilium belum cukup matang dan tidak boleh mengeluarkan cendawan. Apa yang dapat diperhatikan hanyalah serabut putih muncul pada mulut beg cendawan tersebut.
Kelihatan serabut putih pada mulut beg cendawan,
semakin menebal dari hari ke hari.
Oleh itu saya telah mengambil keputusan menutup kembali mulut beg cendawan tersebut dengan “stopper” atau penutup rehat pada 29hb Ogos 2007 dan hanya akan dibuka kembali pada 9hb September 2007 iaitu pada usianya 65 hari. Semalam 4hb September 2007 saya telah mencungkil keluar spora dan gandum pada beg cendawan berlabel no. 2, 5 dan 7. Mulut beg cendawan ini ditutup semula dengan “stopper” sehingga usia maisilium mencecah 70 hari dan hanya akan dibuka pada 14hb September 2007.
Jenis Cendawan Yang Berpotensi Di Malaysia.
Pada sesi taklimat Cendawan di Wisma Tani, Putrajaya pada 30hb Ogos 2007, saya telah dibekalkan dengan pamplet yang menerangkan jenis-jenis cendawan yang berpotensi untuk dijadikan tanaman komersil di Malaysia.
Semoga maklumat-maklumat sebegini sedikit sebanyak dapat menarik minat rakyat Malaysia terutamanya golongan muda menceburi bidang pertanian secara komersil sekaligus dapat menjana ekonomi negara.
Kursus kali ke-15 Anjuran Atiqah Trading Agrotech
Gambar Peserta Kursus ke-15 bersama Tn. Hj. Dr. Johari
Peserta kursus sedang mendengar taklimat mengenai cendawan.
Pada kali ini, seramai 17 orang peserta mengambil bahagian. Bermula jam 8:00 pagi dengan sesi taklimat dan pengenalan kepada penanaman cendawan tiram kelabu dan pada sebelah petang pula sesi latihan praktikal iaitu cara membancuh media, penyediaan beg cendawan sehinggalah proses suntikan benih kedalam beg media. Latihan praktikal diberikan bertujuan untuk membolehkan peserta mengalami sendiri proses atau peringkat-peringkat dalam penanaman cendawan.
Cendawan yang dituai pada hari kursus 1-9-2007.
Lebar kelopak cendawan dalam 12cm.
Tahniah dari e-cendawan.com kepada Atiqah Trading Agrotech. Untuk maklumat kursus dan aktiviti anjuran Atiqah Trading Agrotech pada masa hadapan, layari web blog e- cendawan.com hanya di http://e-cendawan.blogspot.com/.
Lawatan ke Ladang Cendawan Fatisha Agro Farm.
Jumaat 31, Ogos 2007, Sesi Lawatan Sosial dan Ilmiah kali ke-3. Pada kali ini sempena cuti Sambutan Kemerdekaan Negara Malaysia kali ke -50 saya berkesempatan melawat ke salah satu ladang cendawan di Negeri Selangor. Ladang yang dimaksudkan ialah Ladang Cendawan Fatisha Agro Farm milik Cik Rusila Binti Yusof.
Cik Rusila Binti Yusof adalah anak kelahiran Negeri Terengganu. Berpendidikan Ijazah Sarjana @ Master dalam bidang Kimia dari Universiti Kebangsaan Malaysia, UKM. Menyedari bidang pertanian terutamanya penanaman cendawan tiram kelabu mempunyai potensi dan pulangan pendapatan yang lumayan, beliau telah mengambil keputusan untuk bergiat secara sepenuh masa dalam industri tanaman cendawan tiram kelabu ini.
Antara beg cendawan yang dihasilkan sendiri
oleh Cik Rusila. Tersususn rapi diatas rak kayu.
Bermula dengan menanam cendawan tiram sebanyak 300 ke 400 bongkah sahaja dan ditempatkan di belakang rumah sewanya. Kini Cik Rusila beralih kepada penanaman cendawan secara komersil dengan membina sebuah rumah cendawan bersaiz 20’ x 40’ diatas tanah seorang penduduk tempatan yang disewanya bertempat di Sungai Ramal Dalam, Kajang. Rumah cendawan ini didapati boleh menempatkan kira-kira 10 ribu ke 12 ribu bongkah atau beg cendawan dalam satu masa.
Stok habuk kayu yang telah diserang pemyakit (Kulat Oren)Bercerita mengenai penanaman cendawan, Cik Rusila sendiri tidak terlepas daripada masalah dan penyakit cendawan. Serangan kulat hijau dan kuning antara penyakit cendawan yang sering terjadi disamping serangan serangga. Yang paling menakutkan beliau ialah penyakit kulat oren atau merah jingga yang terjadi berpunca dari sebaran angin. Kegagalan mengatasi penyakit kulat oren ini boleh menyebabkan semua bongkah cendawan berjangkit. Setakat ini beliau telah melupuskan beratus-ratus beg cendawan yang diserang penyakit-penyakit ini. Kecekalan dan ketabahan diri perlu ada pada setiap pengusaha cendawan agar dapat menghadapi situasi sebegini.
Kami di e-cendawan.com amat kagum dengan semangat dan kecekalan Cik Rusila dalam mengusahakan tanaman cendawan tiram ini. Jarang-jarang kita dapat jumpa seorang wanita yang begitu yakin dan teguh pendirian dalan menceburi bidang pertanian. Tahniah diucapkan. Semoga hasil lawatan ini dapat menjalinkan hubungan erat antara FATISHA AGRO FARM dengan ARIELA ENTERPRISE. Akhir kata sekali lagi saya ucapkan terima kasih kepada Cik Rusila Binti Yusof diatas kesudian beliau menerima kunjungan saya sekeluarga.Taklimat Cendawan Di Wisma Tani, MoA, Putrajaya.
Khamis, 30hb Ogos 2007, saya berkesempatan untuk menghadiri Taklimat Percuma Tentang Penanaman Cendawan bertempat di Tingkat 12, Wisma Tani, Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani di Putrajaya.
Bertolak seawal jam 7:00 pagi dari kediaman saya di Tg. Malim dan tiba di Putrajaya dalam jam 8:40 pagi. Sesi taklimat bermula pada jam 9:00 pagi disampaikan oleh seorang Pegawai Pertanian berpengalaman dalam tanaman cendawan iaitu Pn. Normah Bt. Ibrahim. Kehadiran peserta pada sesi taklimat tersebut dalam lingkungan 25 orang.
Banyak informasi disampaikan dalam taklimat ini, bermula dengan pengenalan kepada jenis-jenis cendawan, teknik dan cara penanaman cendawan, industri cendawan di Malaysia, dan halatuju industri tanaman cendawan di Malaysia di masa hadapan.
Pn. Normah juga memaklumkan, Kementerian Pertanian & Industri Asas Tani, khususnya Jabatan Pertanian dan dengan kerjasama universiti tempatan seperti UPM dan UM sedang mengkaji teknik-teknik terbaik untuk penanaman cendawan dan akan diperkenalkan kepada umum dari semasa ke semasa agar tanaman cendawan dapat menjadi tanaman komersil dan eksport seperti getah dan kelapa sawit sekaligus dapat mengurangkan jumlah import cendawan dari negara luar seperti negara China atau Korea.Kepada bakal usahawan tani yang berminat dengan industri tanaman cendawan ini, jangan ketinggalan untuk menghadii taklimat ini yang bakal diadakan dari semasa ke semasa. Ikuti dan lawati web blog e-cendawan.com untuk mengetahui info taklimat dan kursus cendawan yang bakal diadakan pada masa hadapan.
Ulangtahun Kemerdekaan Ke-50
KURSUS CENDAWAN 1hb SEPT 2007
Atiqah Trading Agrotech bakal mengadakan kursus intensif penanaman cendawan (Teori & Praktikal) pada minggu ini. Butir-butirnya seperti iklan dibawah.
Bakal usahawan cendawan yang berminat, jangan lepaskan peluang ini.
Individu atau syarikat yang berminat untuk mengiklankan taklimat, kursus atau barangan berkaitan dengan cendawan di web blog e-cendawan.com, sila hubungi Azhari di talian 013-3911265
SAHUT SERUAN KERAJAAN
Syabas pada kepimpinan Perdana Menteri kita Datuk Seri Abdullah Ahmad Badawi kerana memperkasakan sektor pertanian di negara kita. Program Pembangunan Usahawan Industri Asas Tani diharapkan dapat merubah taraf hidup dan pendapatan petani-petani seluruh malaysia sekaligus menjana ekonomi negara.
Bagi merealisasikan impian itu, Bank pertanian telah menambah dananya bagi membantu usahawan sektor pertanian dari RM42.5 juta kepada RM1 bilion. Ini menunjukkan bahawa kerajaan kita benar-benar mahu melihat lebih ramai usahawan tani pada masa hadapan.
Tahniah Malaysia..............
Ikuti laporan berita seterusnya pada link dibawah
10,000 usahawan tani menjelang 2010
KERAJAAN mensasarkan untuk melahirkan 10,000 usahawan tani menjelang 2010 menerusi Program Pembangunan Usahawan Industri Asas Tani dengan setiap petani mampu meraih RM2,000 sebulan. berita penuh
Dana Bank Pertanian RM1 bilion
KUALA TERENGGANU: Modal Berbayar Bank Pertanian Malaysia (BPM) ditambah 20 kali ganda daripada RM42.5 juta kepada RM1 bilion selaras dengan pengkorporatan institusi kewangan itu yang akan dilaksanakan tidak lama lagi, kata Datuk Seri Abdullah Ahmad Badawi. berita penuh
Perkembangan beg cendawan berlabel no. 6 & 8
Beg cendawan bernombor 6 dan 8 dengan maisilium
yang sudah menguasai keseluruhan luas permukaan begcendawan
Semalam 21hb Ogos 2007, saya telah cungkil keluar spora dan gandum pada mulut/kepala dalam 2 beg cendawan tersebut. Ini bermakna cungkilan dilakukan pada hari ke-45 selepas hari suntikan benih. Pada kali ini saya ingin membuat eksperimen dimana, saya akan terus buka penutup bagi beg cendawan berlabel no. 8 dan bagi beg cendawan berlabel no.6 pula saya akan rehatkan dahulu dengan menutup mulut/kepala beg cendawan tersebut dengan seal cap (penutup botol sos cili) selama 7 hari. Beg cendawan berlabel no. 6 hanya akan dibuka pada usianya genap 50 hari iaitu pada 26hb Ogos 2007.
Beg cendawan selepas proses mencungkil spora & gandum.
Tapi harus diingat bahan yang digunakan untuk mencungkil
perlu dipanaskan dan di sterilkan dahulu untuk mengelakkan bakteria
atau kuman memasuki beg cendawan tersebut.
Selepas itu semburkan air (jangan terlalu banyak) ke
mulut/muncung beg cendawan tersebut. Tujuannya untuk
melembabkan media dan menggalakkan pertumbuhan cendawan.
Kepada peminat cendawan tiram terutamanya yang masih baru dalam industri ini, jangan lupa nantikan laporan perkembangan cendawan tiram eksperimen ini seterusnya hanya di e-cendawan.com. Nantikan adakah cendawan akan mula bercambah dan berapa lamakah masa yang diambil untuk cendawan mula kelihatan.
Lawatan Ke Ladang Cendawan di EROPAH
Ahad, 19hb Ogos 2007 jam 10:00pagi. Saya telah tiba di salah sebuah negara di Eropah (Jangan Salah Sangka...melawat menerusi internet je sebenarnya). Saya telah berpeluang untuk mempelajari satu teknik penanaman cendawan tiram yang cukup ekonomi. Seperti yang kita tahu penanam cendawan tiram di Malaysia adalah dalam beg plastik yang ditutup dengan neck, top stopper dan seal cap Disamping itu penyediaan rumah cendawan dengan rak kayu atau rak besi juga diperlukan. Semua itu memerlukan kos yang agak tinggi.
Ok..hari ni saya nak berkongsi dengan peminat setia cendawan tiram se-Malaysia tentang satu teknik yang digunapakai di negara luar dalam penanaman cendawan tiram. Cara ini saya fikirkan cukup ekonomi. Disini saya paparkan video clips cara penanaman cendawan yang saya katakan tadi.
Kaedah 1: Semaian benih ke atas media
Lagi Tentang Perkembangan Maisilium.
Selasa, 15hb Ogos 2007 kira-kira jam 11:20 pm, 1 daripada 10 beg cendawan eksperimen saya telah putih keseluruhannya. Bermakna maisilium sudah menawan seluruh luas permukaan beg cendawan. Rekod menunjukkan masa yang diambil oleh maisilium untuk memenuhi luas permukaan beg cendawan yang berlabel no.8 ini ialah selama 39hari. Dari pemerhatian yang dilakukan, dalam tempoh 24 jam, purata perkembangan maisilium adalah sebanyak 0.5cm ke 0.55cm. Hanya untuk beg cendawan berlabel no.8 ini sajalah.
Gambar menunjukkan beg cendawan berlabel no.6 dan no.8. Antara ciri-ciri beg cendawan berlabel no. 8 ini adalah seperti berikut:
- Berat beg cendawan = 780 gram
- Panjang beg cendawan = 21 cm
- Suhu bilik adalah dalam lingkungan 26 deg. celcius ke 30 deg. celcius.
- Kelembapan antara 80% ke 90%
Beg cendawan berlabel 6 akan mengikuti jejak langkah beg cendawan berlabel 8. Maisilium didapati telah memenuhi 99% daripada luas permukaan beg cendawan. Hanya tapak beg sahaja masih kelihatan habuk kayu (Seperti gambar dibawah). Bagi beg-beg cendawan lain perkembangan maisiliumnya agak perlahan terutama beg cendawan yang di isi padat dengan media seperti gambar dibawah.
Inilah beg cendawan berlabel no.6. Hanya tapak beg
cendawan sahaja maisilium belum dapat takluki.
Susunan beg cendawan diatas adalah beg cendawan
dengan media yang longgar, manakala susunan dibawah
adalah beg cendawan dengan media yang padat.
Seperti tulisan saya di blog ini pada 11hb Ogos 2007. Saya berkata akan buka penutup beg cendawan berlabel no.8 pada hari ke-45 iaitu pada hari Selasa bersamaan 22hb Ogos 2007. Kita sama-sama nantikan adakah cendawan sulung akan berputik?. Jangan ketinggalan laporan seterusnya di e-cendawan.com
